Luận Văn Tốt Nghiệp Xây Dựng Mô Hình Trồng Giá Đậu Xanh Sạch Trên Quy Mô Sản Xuất Nhỏ

Xây Dựng Mô Hình Trồng Giá Đậu Xanh Sạch Trên Quy Mô Sản Xuất Nhỏ​

Giá đậu thuộc nhóm rau mầm làm từ các loại đậu: đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, đậu tương, đậu phộng. Mỗi loại rau giá đậu sẽ mang đặc tính của hạt cho mầm.[8] Giá đậu là loại rau mầm dễ trồng, có thời gian gieo trồng ngắn. Mô hình gieo trồng dễ thực hiện và thân thiện với cuộc sống. Giá đậu xanh được sử dụng nhiều trong ẩm thực, dùng xen kẽ trong các bữa ăn hằng ngày với các loại rau xanh khác và dùng làm thuốc ở Việt Nam. “Theo các chuyên gia dinh dưỡng Pháp, phụ nữ Nhật nhờ ăn giá đậu nên họ ít có nguy cơ bị ung thư 5 - 8 lần so với phụ nữ phương Tây. Họ còn cho rằng, giá đậu cho hiệu quả không kém thuốc statin, hiện đang được sử dụng điều trị chứng thừa cholesterol. Phụ nữ châu Á nhờ ăn giá nên ít bị bệnh tim mạch, chế độ ăn kiêng với giá đậu sẽ giảm được 4 kg so với ăn kiêng không có giá”.

• Luận văn tốt nghiệp
• Chuyên ngành Nông nghiệp - Dược - Môi trường
  
• Người hướng dẫn: ThS. Nguyễn Thị Phương Khanh
• Tác giả: Nguyễn Thị Minh Hiếu
• Số trang: 88
• Kiểu file: PDF
• Ngôn ngữ: Tiếng Việt
• Đại học Mở Tp. Hồ Chí Minh 2015

Link Download
http://thuvien.ou.edu.vn/Default.aspx?ModuleId=00000001-0000-0000-0000-000000000001&recordid=45966
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1