Luận Văn Tốt Nghiệp Xây Dựng Mô Hình Đánh Giá Giá Trị Thương Phẩm Trái Dâu Hạ Châu

Dâu Hạ Châu là loại trái cây đặc sản của huyện Phong Điền, TP Cần Thơ nói riêng và cả nước nói chung. Tuy nhiên, dâu Hạ Châu cho quả theo mùa và nhanh hư hỏng sau thu hoạch, do đó làm giảm giá trị kinh tế. Đề tài “Xây dựng mô hình đánh giá giá trị thương phẩm trái dâu Hạ Châu” được thực hiện với mục đích xây dựng các mô hình phỏng đoán thời gian bảo quản trong mức độ chấp nhận theo đánh giá của người mua. Để nâng cao hiệu quả xây dựng mô hình bảo quản

• Luận văn tốt nghiệp
• Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm
• Giáo viên hướng dẫn: Ths. Phan Thị Thanh Quế
• Tác giả: Nguyễn Thị Ngọc Yến
• Số trang: 67
• Kiểu file: PDF
• Ngôn ngữ: Tiếng Việt
• Đại Học Cần Thơ 2010

Link Download
https://drive.google.com/uc?id=1jrkZMQub_iEcIysBp9delErviSBphoK8
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1