Luận Án Tiến Sĩ Nghiên Cứu Xây Dựng Quy Trình Công Nghệ Chiết Tách, Xác Định Thành Phần Hóa Học Của Rễ Cây Mật Nhân

Discussion in 'Chuyên Ngành Công Nghệ Thực Phẩm' started by quanh.bv, May 28, 2022.

  1. quanh.bv

    quanh.bv Administrator Quản Trị Viên

    upload_2022-5-28_1-27-38.png
    Nghiên Cứu Xây Dựng Quy Trình Công Nghệ Chiết Tách, Xác Định Thành Phần Hóa Học Của Rễ Cây Mật Nhân (Eurycoma Longifolia Jack) Ở Khu Vực Miền Trung - Tây Nguyên Và Ứng Dụng Trong Công Nghiệp Thực Phẩm
    Mật nhân là một loại thực vật có hoa thuộc họ Simaroubaceae (họ Thanh Thất) có nguồn gốc từ Đông Nam Á. Mật nhân được sử dụng phổ biến, có tên khoa học là eurycoma longifolia jack hay còn gọi là cây bách bệnh, mật nhơn hay hậu phác nam.
    Nhiều công trình khoa học nghiên cứu về cây mật nhân trên thế giới đã được công bố và được ứng dụng rộng rãi với kết quả phân lập được nhiều hợp chất hữu cơ có giá trị, các chiết xuất từ mật nhân được sử dụng để bổ sung vào sản xuất các sản phẩm dược phẩm, thực phẩm có lợi cho sức khỏe. Các nghiên cứu trước đây đã chứng minh, rễ cây mật nhân là thành phần có giá trị nhất và được sử dụng để điều trị đau nhức, ăn uống không tiêu, no hơi, đầy bụng, sốt dai dẳng, sốt rét, suy dương, kiết lỵ, sưng tuyến và có thể dùng làm thuốc bổ tăng cường sức khỏe.
    • Luận án tiến sĩ Công nghệ thực phẩm
    • Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm
    • Người hướng dẫn: PGS. TS. Trương Thị Minh Hạnh, PGS.TS. Giang Thị Kim Liên
    • Tác giả: Võ Khánh Hà
    • Số trang: 139
    • Kiểu file: PDF_TRUE
    • Ngôn ngữ: Tiếng Việt
    • Đại học Bách Khoa - Đại học Đà Nẵng 2021
    Link Download
    http://luanvan.moet.edu.vn/?page=1.9&view=39257
    https://drive.google.com/file/d/1Emsv75fW2flHI0YsAkKaw50Lxb59znMR
    https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1
     

Share This Page