[ATTACH] Nghiên cứu nhằm tìm ra điều kiện trích ly, tinh sạch các thành phần trong dịch cao chiết từ nấm Coriolopsis aspera để định danh và làm...
[ATTACH] Nghiên Cứu Các Yếu Tố Công Nghệ Ảnh Hưởng Đến Quá Trình Đông Tụ Protein Và Chất Lượng Đậu Phụ Mơ Hà Nội Định Hướng Sản Xuất Quy Mô Công...
[ATTACH] Nghiên Cứu Nâng Cao Hàm Lượng Các Thành Phần Chức Năng Trong Sản Xuất Gạo Nảy Mầm Và Chế Biến Thử Nghiệm Bột Dinh Dưỡng Gạo Mầm Để tạo...
[ATTACH] Nghiên Cứu Thu Nhận Một Số Nhóm Hợp Chất Có Hoạt Tính Từ Vỏ Quả Măng Cụt (Garcinia Mangostana Linn) Và Định Hướng Ứng Dụng Trong Công...
[ATTACH] Nghiên Cứu Sản Xuất Dịch Trích Cô Đặc Và Ứng Dụng Trong Sản Xuất Nước Chấm Từ Nấm Bào Ngư (Pleurotus spp.) Nấm bào ngư hay còn gọi là...
[ATTACH] Nghiên cứu được thực hiện với mục tiêu chính là đánh giá các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt tính sinh học của trái lê-ki-ma (Pouteria...
[ATTACH] Cám gạo là một nguồn phụ phẩm dồi dào và chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Trong nghiên cứu này hai chế phẩm protease thương mại được sử...
[ATTACH] Nghiên Cứu Xây Dựng Quy Trình Công Nghệ Chiết Tách, Xác Định Thành Phần Hóa Học Của Rễ Cây Mật Nhân (Eurycoma Longifolia Jack) Ở Khu Vực...
[ATTACH] Nghiên cứu này thực hiện nhằm tận dụng chitosan được sản xuất từ phế liệu vỏ tôm của các nhà máy chế biến thủy sản, tiến hành khảo sát...
[ATTACH] Nghiên Cứu Quá Trình Thuỷ Phân Tinh Bột Khoai Lang Bằng Phương Pháp Enzyme Tạo Tinh Bột Tiêu Hoá Chậm Và Isomaltooligosaccharide Nhằm Ứng...
[ATTACH] Nghiên Cứu Xây Dựng Quy Trình Công Nghệ Thu Nhận Isoflavone Từ Một Số Nguồn Thực Vật Và Ứng Dụng Sản Xuất Thực Phẩm Chức Năng Isoflavone...
[ATTACH] Tách Chiết Và Tinh Sạch Collagen Thủy Phân Từ Da Cá Ngừ Vây Vàng (Thunnus Albacares) Và Ứng Dụng Trong Thực Phẩm Trong những năm gần đây,...
[ATTACH] Nghiên cứu được thực hiện với mục tiêu chính là đánh giá khả năng sử dụng một số giống lúa ở đồng bằng sông Cửu Long trong công nghệ sản...
[ATTACH] Xác Định Độ Tuổi Thu Hoạch Và Ứng Dụng Kỹ Thuật Chân Không Trong Bảo Quản Và Chế Biến Cà Chua Bi Đen (Solanum Lycopersicum Cv. OG) Cà...
[ATTACH] Nghiên Cứu Công Nghệ Tổng Hợp Phức Chất Puerarin-Maltose Bằng Enzyme Maltogenic Amylase Và Ứng Dụng Sản Xuất Nước Uống Lên Men Chức Năng...
[IMG] Nghiên Cứu Ứng Dụng Enzyme Protease Trong Chế Biến Bột Protein Thủy Phân Từ Phụ Phẩm Cá Tra Sử Dụng Làm Môi Trường Nuôi Cấy Vi Sinh Vật Sản...
[IMG] Nghiên Cứu Xây Dựng Quy Trình Công Nghệ Trích Ly Thu Nhận Dầu Hạt Chè (Camellia Sinensis) Nhằm Ứng Dụng Trong Công Nghệ Thực Phẩm Lần đầu...
[IMG] Nghiên Cứu Thu Nhận, Đánh Giá Đặc Tính Của Lipase Thực Vật Và Khả Năng Ứng Dụng Trong Công Nghiệp Thực Phẩm - Đã chiết được phần lớn lipase...
[IMG] Nghiên Cứu Quy Trình Bảo Quản Trứng Gà Luộc Ăn Liền Bằng Màng Chitosan Oligosaccharide Kết Hợp Nano Bạc Trứng là loại thức ăn có giá trị...
[IMG] Khảo Sát Các Điểm Kiểm Soát Tới Hạn CCP Và Tình Hình Áp Dụng ISO 22000-2005 Cho Quy Trình Gia Công Vỏ Xúc Xích Từ Ruột Cừu Tại Công Ty...
[IMG] Khảo Sát Quy Trình Sản Xuất Trà Túi Lọc Hữu Cơ Tại Công Ty Cổ Phần NTEA Thái Nguyên Từ xưa đến nay việc sử dụng thực phẩm của con người...
[IMG] Khảo Sát Quy Trình Sản Xuất Chè Xanh Hữu Cơ Tại Công Ty Cổ Phần NTEA Thái Nguyên Tên khoa học của cây chè là Camellia sinensis. Cây chè gồm...
[IMG] Khảo Sát Quy Trình Sản Xuất Sữa Chua Ăn Tại Công Ty Cổ Phần Elovi Việt Nam Sữa là một sản phẩm thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Trong...
[IMG] Nghiên Cứu Quy Trình Chế Biến Sản Phẩm Chả Cá Rô Phi Thủy sản là một trong những ngành mũi nhọn của Việt Nam. Mỗi năm kim ngạch xuất khẩu...
[IMG] Xây Dựng Quy Trình Sản Xuất Mứt Cam Sấy Dẻo Quy Mô Hộ Gia Đình Cam là loại trái cây rất quen thuộc và được sử dụng phổ biến góp phần duy...
[IMG] Nghiên Cứu Tách Chiết Polyphenol Từ Bã Ổi Đào Sau Khi Sản Xuất Nước Ép Và Hướng Tới Ứng Dụng Kiểm Soát Quá Trình Oxy Hóa Thức Ăn Chăn Nuôi...
[IMG] Khảo Sát Quy Trình Sản Xuất Bún Tại Công Ty TNHH Thực Phẩm Sông Công Trong đời sống hiện nay, bún được sử dụng như là một loại lương thực...
[IMG] Phân Lập Một Số Chủng Nấm Men Từ Các Nguồn Tự Nhiên Có Khả Năng Tăng Sinh Mạnh Ứng Dụng Để Sản Xuất Bánh Mì Saccharomyces cerevisiae là nấm...
[IMG] Nghiên Cứu Quy Trình Sản Xuất Trà Túi Lọc Từ Lá Sâm Xuyên Đá Trong thời kì công nghiệp hóa hiện đại hóa đất nước, sự tăng trưởng về kinh tế...
[IMG] Khảo Sát Quy Trình Sản Xuất Trà Sữa Matcha Latte Tại Công Ty Chè Ntea Thái Nguyên Trải qua nhiều thế kỉ, cây chè được coi là thức uống mang...
Separate names with a comma.