[IMG] Nhà máy Bia Sài Gòn – Cần Thơ sử dụng 70% malt và 30% gạo để sản xuất bia. Ở công đoạn nấu nước nha đối với một mẻ nấu thu được từ 6800 lít...
[IMG] Trong những năm gần đây, vấn đề về dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm dược đặt lên hàng đầu. Vì thế rất nhiều nhà sản xuất hoạt động...
[IMG] Công ty TNHH nước giải khát Delta được trang bị dây chuyền công nghệ sản xuất tiên tiến và thiết bị hiện đại nên sản phẩm của công ty luôn...
[IMG] Nghiên Cứu Khả Năng Sinh Enzyme Pectin Methylesterase Từ Aspergillus Niger Trên Cơ Chất Bã Táo Và Vỏ Cam Ở Điều Kiện Lên Men Rắn Đề tài...
[IMG] Khảo Sát Quy Trình Sản Xuất Mắm Cá Lóc Phi Lê Trong Điều Kiện Có Bổ Sung Enzyme Bromelain Tại Cơ Sở Sản Xuất Mắm Bà Giáo Khỏe 55555 Mắm là...
[IMG] Khảo Sát Ảnh Hưởng Sự Biến Đổi Thành Phần Nước Thải Ở Một Số Công Đoạn Chế Biến Cá Tra Phi Lê Cấp Đông Nguồn gốc mọi sự biến đổi về môi...
[IMG] Rượu được chiết xuất từ gạo hoặc tinh bột, điều đó sẽ giúp ích cho cuộc sống của chúng ta và đồng thời cũng giúp ích rất nhiều cho những...
[IMG] Ý nghĩa bao quát của đề tài “Xây dựng quy trình sản xuất cơm ăn liền từ gạo lứt” là thêm tính chức năng vào tính tiện dụng có sẵn trong sản...
[IMG] Mục tiêu nghiên cứu chính của đề tài này là khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ và pH đến hoạt tính enzyme phenolase được trích từ nha đam, từ...
[IMG] Sữa là một thực phẩm rất cần thiết cho nhu cầu thức uống hằng ngày của con người. Sữa được lấy chủ yếu từ bò sữa. Do sữa là nguồn cung cấp...
[IMG] Từ xa xưa, con người không chỉ biết đến trà như một loại thức uống mà còn dùng để phòng và trị nhiều bệnh khác nhau, đặc biệt là các bệnh...
[IMG] Hiện nay, công nghệ sản xuất thức uống đã phát triển mạnh mẽ tại Mỹ và một số nước châu Âu. Việt Nam, với khí hậu nhiệt đới nóng ẩm, dân số...
[IMG] Với mục tiêu nghiên cứu chế biến sản phẩm bánh khóm có chất lượng cao, các thí nghiệm được tiến hành trên cơ sở khảo sát các yếu tố ảnh...
[IMG] Ngày nay trong các loại bánh như: bông lan, bánh trứng, chocopaid, custard các lọai, bánh bao, biscuit, snack, các loại bột trộn sẵn, bột...
[IMG] Khảo Sát Các Điều Kiện Xử Lý Trong Quá Trình Thu Hoạch Đến Chất Lượng Và Khả Năng Tồn Trữ Khóm Gò Quao - Kiên Giang Khóm là loại cây được...
[IMG] Nhằm mục đích nâng cao chất lượng sản phẩm, cải thiện tính chất màng ngày càng hoàn thiện hơn với nhu cầu người tiêu dùng cả về mặt cảm...
[IMG] Trứng là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Protid của trứng được xem là protid hoàn hảo vì nó chứa tỉ lệ các acid amin cần thiết...
[IMG] Đề tài : “Ảnh hưởng của quá trình xử lý sơ bộ và nhiệt độ bảo quản đến sự biến đổi chất lượng của ớt tươi” được thực hiện nhằm duy trì phẩm...
[IMG] Đề tài “ Khảo sát ảnh hưởng của các loại bao bì và nhiệt độ đến khả năng bảo quản dâu Hạ Châu” nhằm tìm ra các chế độ nhiệt độ, loại bao bì...
[IMG] Đường hóa là giai đoạn quan trọng trong công nghệ lên men rượu gạo, quyết định chất lượng sản phẩm tạo thành và hiệu quả kinh tế đạt được....
[IMG] Với mục đích để kiểm soát sự thoát ẩm trong quá trình chiên chân không nhằm điều khiển quá trình chiên. Thí nghiệm được tiến hành chiên hạt...
[IMG] Khảo Sát Công Nghệ Chế Biến Protein Cấu Trúc Với Nguyên Liệu Soyprotein Và Bột Đậu Nành Bằng Máy Nướng Áp Lực Thí nghiệm “Khảo sát công...
[IMG] Khảo sát thực tế quá trình chưng cất rượu đế tại 7 cơ sở chế biến trên địa bàn tỉnh Vĩnh Long thu thập thông tin và đo đạc các thông số...
[IMG] Với mục đích xác định tỉ lệ enzyme pectinase sử dụng và thời gian thủy phân hợp lý nhằm nâng cao hiệu suất trích ly dịch quả từ sim, nghiên...
[IMG] Bưởi là một trong những loại trái cây có giá trị dinh dưỡng cao. Nó là mặt hàng xuất khẩu quan trọng ở nước ta, đem lại nguồn thu ngoại tệ...
[IMG] Đề tài được thực hiện với mục tiêu nghiên cứu thử nghiệm sản phẩm xúc xích có bổ sung đậu phộng. Thông qua khảo sát, công thức gia vị, tỉ...
[IMG] Ảnh Hưởng Của Điều Kiện Chế Biến Đến Sự Thay Đổi Thể Tích Và Tỉ Lệ Hạt Không Nổ Trong Quá Trình Xử Lý Bắp Trong Microwave Ảnh hưởng của...
[IMG] Dâu Hạ Châu là một trong những loại trái cây đặc sản của huyện Phong Điền – Cần Thơ và mang lại nguồn thu nhập cao cho các nhà vườn ở đây....
[IMG] Rượu vang là một loại nước uống có giá trị dinh dưỡng cao, hương vị thơm ngon, và có lợi cho sức khỏe con người khi sử dụng một cách đều độ...
[IMG] Mục đích của đề tài là tận dụng nguồn nguyên liệu dưa hấu phong phú để chế biến sản phẩm jelly dưa hấu có giá trị cảm quan cao nhằm đa dạng...
Separate names with a comma.
