[IMG] 1. Đây là công trình đầu tiên tại Việt Nam tạo ra chế phẩm chitosan– nano bạc có khả năng kháng vi sinh vật và ứng dụng trong bảo quản quả...
[IMG] Nghiên Cứu Trích Ly Polyphenol Từ Củ Hà Thủ Ô Đỏ (Polygonum Multiflorum Thunb.) Và Ứng Dụng Trong Thực Phẩm Luận án nghiên cứu một số...
[IMG] Nghiên Cứu Một Số Yếu Tố Công Nghệ Bảo Quản Nho Ninh Thuận Bằng Phương Pháp Điều Chỉnh Khí (Controlled Atmosphere-CA) Việt Nam là một quốc...
[IMG] Nghiên Cứu Sự Biến Đổi Thành Phần Một Số Chất Tạo Mùi Trong Chế Biến Chè Đen 1. Kết quả nghiên cứu của luận án góp phần cung cấp thêm thông...
[IMG] Nghiên Cứu Thu Nhận N-Acetylglucosamine (NAG) Bằng Chitinase Từ Penicillium Oxalicum 20b Định Hướng Ứng Dụng Trong Sản Xuất Thực Phẩm Chức...
[IMG] Nghiên Cứu Lên Men Axit Lactic Từ Xylose, Cellobiose Và Dịch Thủy Phân Rơm Rạ Bởi Một Số Chủng Vi Khuẩn Lactobacillus Nghiên cứu lên men...
Separate names with a comma.
