[ATTACH] Nghiên Cứu Sự Biến Đổi Chất Lượng Của Phi Lê Cá Rô Phi Vằn (Oreochromis Niloticus) Cuối Chuỗi Cung Ứng Sản Phẩm Lạnh/Đông 1. Luận án đã...
[ATTACH] Nghiên Cứu Công Nghệ Sản Xuất Chè Đen Giàu Gama-Aminobutyric Axit (GABA) Bằng Kỹ Thuật Lên Men Từ Một Số Giống Chè Việt Nam Trong những...
[ATTACH] Nghiên Cứu Thu Nhận Dịch Protein Thủy Phân Và Hydroxyapatite Từ Phế Liệu Cá Tra, Định Hướng Ứng Dụng Trong Thức Ăn Nuôi Tôm Thẻ Chân...
[ATTACH] Nghiên Cứu Sản Xuất Bột Đạm Thủy Phân Từ Sụn Cá Mập Trắng (Carcharhinus Dussumieri) Bằng Enzyme Protease Luận án đã thu được một số kết...
[IMG] Nghiên Cứu Thu Nhận, Đánh Giá Đặc Tính Của Lipase Thực Vật Và Khả Năng Ứng Dụng Trong Công Nghiệp Thực Phẩm - Đã chiết được phần lớn lipase...
[IMG] Ứng Dụng Các Kỹ Thuật Lên Men, Xử Lý Nhiệt Và Nano Trong Chế Biến Và Nâng Cao Giá Trị Các Chất Có Hoạt Tính Sinh Học Trong Tỏi Tỏi (Allium...
[IMG] Nghiên Cứu Quá Trình Tiền Xử Lý Và Hệ Vi Sinh Vật Phân Giải Vỏ Quả Cà Phê Vối (Coffea Robusta) Để Lên Men Tạo Ethanol Cung cấp số liệu đầy...
[IMG] Luận án được thực hiện nhằm tối ưu hóa hiệu quả thu nhận các thành phần khác nhau của nguyên liệu để chế biến các sản phẩm giàu protein từ...
[IMG] Đã xác định được các điều kiện thích hợp cho quá trình sơ chế rong nho (gồm quá trình rửa và nuôi phục hồi rong nho) như sau: Điều kiện...
[IMG] Nghiên Cứu Ứng Dụng Chitosan Tan Trong Nước Trong Kháng Nấm Colletotrichum Spp. Gây Bệnh Thán Thư Trên Xoài, Chuối, Ớt Sau Thu Hoạch...
[IMG] Nghiên Cứu Điều Chế Alginate Khối Lượng Phân Tử Thấp Dùng Làm Thực Phẩm Chức Năng Hỗ Trợ Phòng Chống Đông Máu 1) Luận án đã xác định được 3...
[IMG] Nghiên Cứu Sấy Khô Rong Nho (Caulerpa Lentillifera J. Agardh) Bằng Phương Pháp Sấy Lạnh Kết Hợp Bức Xạ Hồng Ngoại 1) Luận án đã nghiên cứu...
[IMG] Luận án đã thu được một số kết quả mới bổ sung vào lĩnh vực nghiên cứu, sản xuất và ứng dụng oligochitosan: 1) Luận án đã xác định được...
[IMG] Nghiên Cứu Thu Nhận Fucoidan Khối Lượng Phân Tử Thấp Từ Rong Mơ Sargassum Tại Nha Trang - Khánh Hòa Bằng Phương Pháp Hóa Học Luận án đã thu...
[IMG] Nghiên Cứu Mức Độ Nhiễm Aflatoxin Và Đề Xuất Một Số Giải Pháp Công Nghệ Bảo Quản Lạc Sau Thu Hoạch Ở Các Tỉnh Miền Trung Và Bắc Việt Nam 1....
[IMG] Nghiên Cứu Ảnh Hưởng Của Quá Trình Thu Hoạch Và Chế Biến Đến Hàm Lượng Các Chất Có Hoạt Tính Sinh Học Trong Cây Thuốc Dòi (Pouzolzia...
[IMG] Nghiên Cứu Công Nghệ Thu Nhận Một Số Hợp Chất Có Hoạt Tính Sinh Học Từ Hai Loài Nấm Thượng Hoàng (Phellinus Igniarius Và Phellinus...
Separate names with a comma.