Luận Văn Thạc Sĩ Ẩm Thực Của Người Hoa Triều Châu Tại Đồng Bằng Sông Cửu Long

Người Hoa là một thành phần của đại gia đình các dân tộc Việt Nam. Trong tiến trình lịch sử người Hoa đã di cư đến Việt Nam, trong đó định cư nhiều nhất là ở khu vực Nam Bộ. Đồng bằng sông Cửu Long với thiên nhiên và khí hậu thuận lợi đã được các cộng đồng người Hoa chọn là nơi định cư. Trong quá trình định cư trên vùng đất mới, người Hoa đã góp phần vào quá trình xây dựng vùng đất mới, trong đó có cả chính trị lẫn kinh tế. Đời sống văn hóa vật chất và tinh thần của người Hoa rất phong phú đa dạng. Những lễ hội trong năm, các nghi thức vòng đời, các món ăn hàng ngày đã nói lên văn hóa của tộc người này trong đại gia đình các dân tộc Việt Nam.

• Luận văn thạc sĩ Châu Á học
• Chuyên ngành Châu Á học
• Người hướng dẫn: TS. Hồ Minh Quang
• Tác giả: Nguyễn Thành Nguyên
• Số trang: 123
  
• File DOC
• Ngôn ngữ: Tiếng Việt
• Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn - Đại học Quốc gia TP. HCM 2019

Link Download
https://docs.google.com/document/d/1cWJTlITpxW6r3jARJsIJZNPjbK4lhzT3
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1