Luận Văn Thạc Sĩ Ảnh Hưởng Của Các Công Thức Bón Phân Lân (P2o5) Đến Một Số Đặc Điểm Sinh Lý, Hóa Sinh, Năng Suất

Ảnh Hưởng Của Các Công Thức Bón Phân Lân (P2o5) Đến Một Số Đặc Điểm Sinh Lý, Hóa Sinh, Năng Suất Của 2 Giống Đậu Tương Dt 84 Và Dt 96 Trên Nền Đất Thuận Thành - Bắc Ninh​

Cây đậu tương [Glycine max (L.) Merr.] là cây công nghiệp ngắn ngày, có giá trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế cao. Hạt đậu tương có thành phần dinh dưỡng cao, gồm có: Protein, lipit, hydratcacbon và cac chất khoáng, trong đó protein và lipit là hai thành phần quan trọng nhất, protein chiếm khoảng 30 – 40%, lipit 18 – 20%. Protein có giá trị cao không những về hàm lượng lớn mà còn đầy đủ và cân đối axit amin cần thiết đặc biệt là giàu lysin và tritophan (là hai loại axit amin không thay thế cần thiết cho cơ thể người và gia súc). Trong hạt đậu tương còn có khá nhiều loại vitamin: B1, B2, PP, A, E,…và các loại muối khoáng. Với giá trị dinh dưỡng cao như vậy nên trong công nghiệp chế biến, hạt đậu tương có thể được chế biến thành rất nhiều loại thực phẩm khác nhau đáp ứng nhu cầu trong khẩu phần ăn của cong người. Cùng với tác dụng hiệu quả tổng hợp của các hợp chất trong đậu tương khi dùng làm thực phẩm, isoflavone có trong đậu tương giúp làm giảm nguy cơ ung thư và được coi là thực phẩm gia tăng nữ tính, bảo vệ phụ nữ giảm chứng bệnh như: tim mạch, loãng xương, ung thư,…

• Luận văn thạc sĩ Sinh học
• Chuyên ngành Sinh học
• Người hướng dẫn khoa học: PGS. TS. Nguyễn Văn Đính
• Tác giả: Nguyễn Thị Thanh Thủy
• Số trang: 75
  
• Kiểu file: PDF
• Ngôn ngữ: Tiếng Việt
• Đại học sư phạm Hà Nội 2 2016

Link Download
http://thuvien.hpu2.edu.vn/index.ph...eu&op=Tin-hoc/Microsoft-PowerPoint-2007-13038
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1