Luận Văn Thạc Sĩ Cải Biến Phương Pháp Sắc Ký Lỏng Hiệu Năng Cao Pha Đảo (RP-HPLC) Xác Định Lutein, Ứng Dụng Khảo Sát

Cải Biến Phương Pháp Sắc Ký Lỏng Hiệu Năng Cao Pha Đảo (RP-HPLC) Xác Định Lutein, Ứng Dụng Khảo Sát Quá Trình Xà Phòng Hóa Luteinester​

Lutein là một sắc tố carotenoid có màu vàng cam, là dẫn xuất 3,3’-diol của b,e-caroten. Lutein có trong nhiều loài thực vật (cải bó xôi, bông cải xanh, rau ngót, hoa, quả, rong, tảo…) và trong mô của một số loài động vật (lòng đỏ trứng và da của gia cầm, da cá cảnh…) [1]. Lutein - cùng với đồng phân của nó là zeaxanthin - là các sắc tố tập trung ở hoàng điểm của mắt người với hàm lượng cao, có vai trò quan trọng trong việc xử lý hình ảnh, phát triển của thần kinh thị giác và não bộ

• Luận văn thạc sĩ hóa học
• Chuyên ngành Hóa phân tích
• Người hướng dẫn: TS. Hoàng Thị Huệ An
• Tác giả: Lê Mỹ Kim Vương
• Số trang: 118
• Kiểu file: PDF
• Ngôn ngữ: Tiếng Việt
• Học viện Khoa học và Công nghệ 2019

Link Download
https://drive.google.com/uc?id=1VKo6YQ4-k3t72xm7P1M0NlznCToR5CnN
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1