Trên địa bàn tỉnh Đăk Lăk tồn tại nhiều loại hình kinh doanh, trong đó có kinh doanh nhà hàng phục vụ cho người dân địa phương và khách du lịch. Đối với khách du lịch hay những người dân địa phương có khả năng thanh toán hoặc có nhu cầu thưởng thức ẩm thực thì thường họ tìm đến với nhà hàng quán ăn để hạn chế việc nấu nướng tại gia đình, nâng cao chất lượng cuộc sống. Đăk Lăk, với dân số trung bình 1.833.251 người, trong đó thành phố Buôn Ma Thuột 351.150 người. Thu nhập bình quân đầu người/tháng tại thành phố Buôn Ma Thuột là 2.484.710 đồng (nguồn: Niên giám thống kê tỉnh Đăk Lăk 2014). Theo đó, tỉnh Đăk Lăk là một thị trường tiềm năng và hấp dẫn cho ngành kinh doanh dịch vụ nhà hàng. Luận văn thạc sĩ kinh tế Chuyên ngành Quản lý kinh tế và chính sách Người hướng dẫn: PGS.TS. Đỗ Thị Hải Hà Tác giả: Đào Minh Hoằng Số trang: 127 Kiểu file: PDF_TRUE Ngôn ngữ: Tiếng Việt Đại học Kinh tế Quốc dân 2015 Link Download https://dlib.neu.edu.vn/handle/NEU/4776 https://drive.google.com/file/d/15c6lEJIwhsDz8lFfsiHgi0eoq4ruFq_Ahttps://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1