Luận Văn Thạc Sĩ Đặc Sản Ẩm Thực Nam Bộ Ở Thành Phố Hồ Chí Minh Dưới Góc Nhìn Văn Hóa Học

Nằm ở cực nam nước ta, Nam Bộ là vùng đất mới của phương Nam, một vùng dân cư quan trọng của cả nước về nhiều mặt kinh tế, chính trị, ngoại giao…, là vùng đất trù phù sản xuất lúa và nông sản nổi tiếng của Việt Nam và Đông Nam Á. Ngược dòng thời gian, năm 1832 miền Nam chia ra 6 tỉnh nên còn gọi “Nam kỳ lục tỉnh”. Năm 1834 Nam kỳ lục tỉnh gồm: Biên Hòa, Phiên An (từ năm 1836 thì đổi thành Gia Định), Định Tường, Vĩnh Long, An Giang, Hà Tiên. Về mặt địa lý, ngày nay Nam Bộ được chia thành hai vùng rõ rệt là: miền Đông Nam Bộ và miền Tây Nam Bộ.

• Luận văn thạc sĩ văn hóa
• Chuyên ngành Văn hóa học
• Người hướng dẫn: PGS. TS. Tôn Nữ Quỳnh Trân
• Tác giả: Trần Thị Hoàng Tân
• Số trang:
  
• File PDF-TRUE
• Ngôn ngữ: Tiếng Việt
• Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn - Đại học Quốc gia TP. HCM 2011

Link Download
https://drive.google.com/file/d/1Lo-m2bZnd75vNjoADt2FdZwDhvlBsWn6
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1