Luận Văn Tốt Nghiệp Đánh Giá Hiệu Quả Kinh Tế Của Các Hộ Nông Dân Trồng Nấm Tại Xã Phương Thiện, Thành Phố Hà Giang

Đánh Giá Hiệu Quả Kinh Tế Của Các Hộ Nông Dân Trồng Nấm Tại Xã Phương Thiện, Thành Phố Hà Giang, Tỉnh Hà Giang​

Việc nghiên cứu và sản xuất nấm trên thế giới ngày nay đã phát triển mạnh mẽ, nó đã trở thành một ngành công nghiệp thực thụ và đã đưa lại nguồn thu nhập khá lớn cho một số quốc gia. Với thành phần dinh dưỡng đặc biệt và một số loại nấm có giá trị về mặt dược liệu nên ngành trồng nấm hiện nay đang rất được chú trọng. Thế giới càng phát triển dân số ngày càng đông trong khi diện tích sản xuất nông nghiệp đang bị thu hẹp do quá trình đô thị hóa làm cho vấn đề an ninh lương thực, thực phẩm càng trở nên cấp thiết đối với mỗi quốc gia thì những ngành sản xuất thực phẩm như trồng nấm càng tỏ ra thích hợp và mang lại hiệu quả. Nấm là một loại thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng với hàm lượng protein cao (2,66 – 5,05%) và 19 acid amin, trong đó có 9 loại acid amin cần thiết cho cơ thể, không làm tăng lượng cholesterol trong máu. Ngoài giá trị dinh dưỡng, nấm có thành phần chất xơ tương đối cao và thành phần lipid thấp nên có khả năng phòng trừ bệnh về huyết áp, chống béo phì, xơ cứng động mạch, chữa bệnh đường ruột,…Vì vậy nấm là nguồn thực phẩm sạch có thể làm thực phẩm thay thế cho thịt, trứng.

• Luận văn tốt nghiệp Kinh tế
• Chuyên ngành Kinh tế nông nghiệp
  
• Người hướng dẫn khoa học: TS. Bùi Đình Hòa
  
• Tác giả: Mai Quốc Bảo
• Số trang: 61
• Kiểu file: PDF
• Ngôn ngữ: Tiếng Việt
• Đại học Thái Nguyên 2015

Link Download
http://thuvien.tuaf.edu.vn/chitiet.aspx?item_id=8742
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1