Luận Văn Thạc Sĩ Giải Pháp Khai Thác Ẩm Thực Đường Phố Phục Vụ Khách Du Lịch Tại Thành Phố Hồ Chí Minh

Giải Pháp Khai Thác Ẩm Thực Đường Phố Phục Vụ Khách Du Lịch Tại Thành Phố Hồ Chí Minh​

Ẩm thực hay hiểu một cách đơn giản hơn là ăn và uống vốn chuyện bình thường hằng ngày, rất gần gũi và gắn liền với cuộc sống chúng ta. Ở mỗi giai đoạn, việc ăn uống lại được quan tâm với những mức độ và xu hướng khác nhau. Ngày xưa, ông bà rất coi trọng việc ăn uống, thế nên tục ngữ mới có câu: “Có thực mới vực được đạo”. Ngày nay, khi cuộc sống ngày một phát triển cả về kinh tế lẫn văn hóa, thì nhu cầu của con người ngày một cao hơn, ẩm thực cũng chính nhờ đó mà phát triển và phá cách hơn. Vượt ra khỏi giới hạn “Ăn no mặc ấm” để đạt đến “Ăn ngon mặc đẹp”. Ẩm thực đã không còn đơn thuần là giá trị vật chất, mà xa hơn chính là giá trị văn hóa, tinh hoa của dân tộc. Tìm hiểu về ẩm thực của một đất nước chính là cách đơn giản nhất để có thể hiểu thêm lịch sử, văn hoá con người của đất nước đó. Thế nên, ẩm thực dần đã trở thành một phần chính không thể thiếu được trong chương trình du lịch (DL) ngày nay mà du khách quan tâm đến. Ngoài việc đáp ứng nhu cầu ăn uống chính cho du khách trong chuyến du lịch bên cạnh đó ẩm thực còn được coi là nhân tố quan trọng về quảng bá văn hóa, phong tục, tập quán sinh hoạt của người dân địa phương tới các quốc gia trên thế giới thông qua khách du lịch.

• Luận văn thạc sĩ du lịch
• Chuyên ngành Du lịch học
• Người hướng dẫn khoa học: TS. Đoàn Ngọc Tuấn
• Tác giả: Trần Xuân Thành
• Số trang: 134
• File PDF-TRUE
• Ngôn ngữ: Tiếng Việt
• Đại học Nguyễn Tất Thành 2023

Link download
https://elib.ntt.edu.vn/Opac/DmdInfo.aspx?dmd_id=45341
https://drive.google.com/file/d/1nkoBUbrYJ2-ojVBM8I6RMrj43esPZ9Vk
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1