Luận Văn Thạc Sĩ Khai Thác Văn Hóa ẩm Thực Phục Vụ Phát Triển Du Lịch Tại Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Khai Thác Văn Hóa ẩm Thực Phục Vụ Phát Triển Du Lịch Tại Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội​

Chế biến và thưởng thức các món ăn từ lâu đã là cả một nghệ thuật của người Hà Nội, chẳng thế mà cho đến tận bây giờ thói quen ấy vẫn tồn tại và trở thành một nét văn hoá riêng độc đáo, hấp dẫn bất cứ ai mỗi khi mới đặt chân đến mảnh đất này. Cái tinh tế trong ẩm thực Hà Nội thể hiện ở cách chế biến, cách thưởng thức đúng cách và cả ở tấm lòng người trao kẻ nhận. Mỗi món ăn Hà Nội đều có hương vị, nét đẹp riêng và đặc biệt là có truyền thống trong cách thưởng thức, nó không chỉ là những thức ăn thông thường mà còn được nâng lên thành nghệ thuật ẩm thực, một nét văn hóa riêng.

• Luận văn thạc sĩ Du lịch
• Chuyên ngành Du lịch
• Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS. Nguyễn Phạm Hùng
• Tác giả: Lê Ngọc Quỳnh Mai
• Số trang: 125
• Ngôn ngữ: Tiếng Việt
• Đại quốc gia Hà Nội 2015

Link Download
http://dlib.vnu.edu.vn/iii/cpro/DigitalItemViewPage.external?lang=vie&sp=1058752&sp=T&sp=3&suite=def
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1