Luận Văn Thạc Sĩ Khảo Sát Công Nghệ Lên Men Từ Một Số Dịch Trái Cây Vùng Nhiệt Đới

Từ ngàn xưa ông bà chúng ta đã từng nói "đất nước ta rừng vàng, biển bạc, đất phì nhiêu", điều này có được là do nước ta có một vị trí địa lý hết sức thuận lợi, mưa thuận gió hoà, với sự ưu đãi của thiên nhiên nên nước ta có nguồn đất đai màu mỡ, trù phú, thuận lợi cho việc trồng và phát triển cây ăn trái cây... Quanh năm suốt bốn mùa với khí hậu điều hòa, nên mùa nào cũng có trái cây tươi, ngọt, có trái cây thu hoạch theo mùa, có trái cây thu hoạch quanh năm. Từng vùng, từng miền có những thứ trái cây đặc trưng với những hương vị đặc biệt như xoài cát Hòa Lộc, dứa Bến Lức, bưởi Năm Roi, sầu riêng Cái Mơn, mít tố nữ Long Thành, dưa hấu Gò Công, cam Cái Bè, thanh long Nha Trang....

• Luận văn thạc sĩ sinh học
• Chuyên ngành Sinh học thực nghiệm
• Người hướng dẫn: PGS.TS. Trần Minh Tâm
• Tác giả: Nguyễn Thế Dũng
• Số trang: 112
  
• Kiểu file: PDF_TRUE
• Ngôn ngữ: Tiếng Việt
• Đại học Sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh 2006

Link Download
https://dlib.hcmue.edu.vn/handle/SPHCM/17890
https://drive.google.com/file/d/1Os-yyHq103hn0bebQ_jTdp3NNpltAS7C
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1