Luận Văn Tốt Nghiệp Khảo Sát Quá Trình Bảo Quản Cam Và Đánh Giá Các Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Chất Lượng Cam

Khảo Sát Quá Trình Bảo Quản Cam Và Đánh Giá Các Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Chất Lượng Cam Trong Quá Trình Bảo Quản Tại Công Ty Cổ Phần Mt Nhật Bản​

Loài cam là một cây lai được trồng từ xưa, có thể lai giống giữa loài bưởi (Citrus maxima ) và quýt (Citrus reticulata). Đây là cây nhỏ, cao đến khoảng 10 m, có cành gai và lá thường xanh dài khoảng 4-10 cm, bắt nguồn từ Đông Nam Á, có thể từ Ấn Độ, Việt Nam hay miền nam Trung Quốc. Ở Việt Nam cam có rất nhiều loại, nhắc đến các loại cam ngon, người ta sẽ nghĩ ngay đến các tên tuổi như cam canh, canh sành, cam Cao Phong hay cam Vinh và được trồng rộng rãi ở những nơi có khí hậu ấm áp và vị cam có thể biến đổi từ ngọt đến chua. Cam thường lột vỏ và ăn lúc còn tươi, hay vắt lấy nước.

• Luận văn tốt nghiệp
• Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm
  
• Người hướng dẫn: ThS. Lương Hùng Tiến
• Tác giả: Phạm Thị Xuân
• Số trang: 62
• Kiểu file: PDF
• Ngôn ngữ: Tiếng Việt
• Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 2017

Link Download
http://thuvien.tuaf.edu.vn/Chi-tiet...an-tai-cong-ty-co-phan-mt-nhat-ban-14115.html
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1