Luận Văn Tốt Nghiệp Khảo Sát Quy Trình Sản Xuất Sữa Chua Ăn Có Đường Tại Công Ty Cổ Phần Sữa An Sinh

Khảo Sát Quy Trình Sản Xuất Sữa Chua Ăn Có Đường Tại Công Ty Cổ Phần Sữa An Sinh​

Sữa là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Sữa được chế biến và sử dụng rộng khắp ở nhiều quốc gia và ngày càng chiếm vị trí quan trọng trong khẩu phần dinh dưỡng trong bữa ăn của mỗi gia đình. Sau sữa mẹ, sữa bò là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng đầy đủ và cân đối nhất, các thành phần trong sữa hài hòa làm cơ thể dễ hấp thụ. Các sản phẩm từ sữa đa dạng, phong phú, đáp ứng tốt nhu cầu, thị hiếu của người tiêu dùng. Từ nguyên liệu sữa bò có thể sản xuất ra rất nhiều sản phẩm có cấu trúc, trạng thái và hương vị khác nhau.

• Luận văn tốt nghiệp
• Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm
  
• Người hướng dẫn: ThS. Nguyễn Thị Đoàn, KS. Ngô Quang Ninh
• Tác giả: Lê Thị Hồng Nhung
• Số trang: 54
• Kiểu file: PDF
• Ngôn ngữ: Tiếng Việt
• Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên 2018

Link Download
http://thuvien.tuaf.edu.vn/Chi-tiet...ng-tai-cong-ty-co-phan-sua-an-sinh-14542.html
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1