Luận Văn Tốt Nghiệp Khảo Sát Quy Trình Sản Xuất Và Ảnh Hưởng Của Chế Độ Sấy Đến Chất Lượng Bánh Phồng Tôm Tại Công Ty

Khảo Sát Quy Trình Sản Xuất Và Ảnh Hưởng Của Chế Độ Sấy Đến Chất Lượng Bánh Phồng Tôm Tại Công Ty CPTP Bích Chi​

Bánh phồng tôm là một sản phẩm đặc trưng của người dân Nam Bộ, là sản phẩm rất quen thuộc đối với mọi người và còn được dùng kết hợp với nhiều món ăn khác rất độc đáo tạo tính đa dạng trong hình thức sử dụng sản phẩm. Thị phần của sản phẩm bánh phồng tôm không ngừng được mở rộng, từ thị trường truyền thống trong nước đến các quốc gia trong khu vực Đông Nam Á, ngày nay sản phẩm bánh phồng tôm đã chinh phục được những thị trường khó tính như Mỹ và Châu Âu.

• Luận văn tốt nghiệp
• Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm
• Giáo viên hướng dẫn: Châu Trần Diễm Ái
• Tác giả: Lê Tấn Út
• Số trang: 67
• Kiểu file: PDF
• Ngôn ngữ: Tiếng Việt
• Đại Học Cần Thơ 2009

Link Download
https://drive.google.com/uc?id=1FYQN7ycrJkRrZVp-kluXMZfMHuXr6c6E
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1