Luận Án Tiến Sĩ Nghiên Cứu Biến Tính Tinh Bột Bằng Một Số Tác Nhân Hóa Học Và Ứng Dụng

Tinh bột là polysaccarit được tìm thấy trong các loại, hạt, c , quả c a các loại cây trồng. Nó là nguồn nguyên liệu có khả năng tái tạo và gần như vô tận. Tinh bột cùng với protein và chất béo là một thành phần quan trọng bậc nhất trong chế độ dinh dưỡng c a loài người cũng như nhiều loài động vật khác.

• Luận án tiến sĩ hóa học
• Chuyên ngành hóa hữu cơ
• Tác giả: Nguyễn Quang Huy
  
• Hướng dẫn: Nguyễn Văn Khôi
• 179 Trang
• File PDF
• Viện Hóa Học 2012

Link Download
http://www.vienhoahoc.ac.vn/uploads/file/LuanAnTienSi/NCS_NguyenQuangHuy.rar
https://drive.google.com/uc?id=1Pbi-7ciX-9XioXcQ0rutJIpOoNu2aO4s
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1