Luận Văn Thạc Sĩ Nghiên Cứu Các Đặc Tính Và Ứng Dụng Của Amylase Từ Vi Sinh Vật Dạng Hòa Tan, Dạng Cố Định

Enzym là protein nhưng kỳ diệu hơn mọi protein, bởi nó có đầy đủ mọi tính chất của chất xúc tác hóa học nhưng siêu việt hơn hẳn. Mặc dù tồn tại trong tế bào với số lượng không đáng kể nhưng chúng thực hiện những chuyển hóa hết sức đa dạng, với tốc độ cực kỳ nhanh chóng và dễ dàng ngay ở điều kiện nhiệt độ và áp suất bình thường, đảm bảo cho các "nhà máy" tế bào "vận hành" và "sản xuất" một cách nhịp nhàng, chính xác. Có thể khẳng định rằng không thể hiểu biết sự sống nếu không hiểu biết về enzym.

• Luận văn thạc sĩ sinh học
• Chuyên ngành Sinh học thực nghiệm
• Người hướng dẫn: PGS. TS. Đồng Thị Thanh Thu
• Tác giả: Lê Thị Hoàng Hạnh
• Số trang: 135
  
• Kiểu file: PDF_TRUE
• Ngôn ngữ: Tiếng Việt
• Đại học Sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh 2006

Link Download
https://dlib.hcmue.edu.vn/handle/SPHCM/17903
https://drive.google.com/file/d/1UGNV2JcEcklHEqO_zAtrkFzXdQnRr3cB
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1