Luận Văn Thạc Sĩ Nghiên Cứu Cố Định Enzyme Lipase Trên Nano Từ Tính Ứng Dụng Trong Phản Ứng Chuyển Hoá Lipit

Trong vài thập kỷ trở lại đây cùng với công nghệ nano, công nghệ sinh học là ngành khoa học đang được quan tâm phát triển. Một trong các hướng nghiên cứu liên quan đến công nghệ sinh học là công nghệ enzyme. Các chế phẩm enzyme được sản xuất ngày càng nhiều đáp ứng cho nhu cầu sử dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau như: chế biến thực phẩm, nông nghiệp chăn nuôi, y tế, … Enzyme đã dần từng ước làm thay đổi và nâng cao hiệu quả của một số quá trình công nghệ đáp ứng nhu cầu phát triển hiện nay. Trong số các enzyme được sử dụng phổ biến, lipase là một trong những họ enzyme quan trọng đã và đang được sử dụng rộng rãi để làm xúc tác các phản ứng khác nhau như: phản ứng thuỷ phân chất béo, phản ứng ester chéo hoá, phản ứng alcoholysis …

• Luận văn thạc sĩ hóa học
• Chuyên ngành Hóa hữu cơ
• Người hướng dẫn: TS. Nguyễn Bá Trung
• Tác giả: Võ Thị Thùy Trang
• Số trang: 97
  
• Kiểu file: PDF_TRUE
• Ngôn ngữ: Tiếng Việt
• Đại học Sư phạm - Đại học Đà Nẵng 2015

Link Download
http://thuvien.ued.udn.vn:8080/dspace/handle/TVDHSPDN_123456789/52891
https://drive.google.com/file/d/1sB7An0RSP7XxhJKgR3XqD0p88IRBYEMC
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1