Đề Tài Khoa Học Nghiên Cứu Công Nghệ Và Thiết Bị Chế Biến Bán Thành Phẩm Từ Quả Với Quy Mô Nhỏ Và Vừa

Nghiên Cứu Công Nghệ Và Thiết Bị Chế Biến Bán Thành Phẩm Từ Quả Với Quy Mô Nhỏ Và Vừa​

Qua điều tra khảo sát, thu thập tài liệu về tình hình sản xuất, tiêu thụ quả của nước ta hiện nay cho thấy cây ăn quả đang được phát triển mạnh trong một số năm gần đây và những năm tới. Sản lượng quả tươi ngày càng tăng nhanh, một số loại quả trong thời vụ thu hoạch cũng đã vượt cầu, yêu cầu tiêu thụ quả là cấp thiết cần giải quyết cho nhiều vùng địa phương trồng cây ăn quả. Phát triển chế biến đang được coi là biện pháp cơ bản để giải quyết yêu cầu bức xúc hiện nay trong việc phát triển cây ăn quả.

• Đề Tài Nghiên Cứu Khoa Học
• Chủ nhiệm đề tài: TSKH. Bạch Quốc Khang
• Số trang: 125
• Kiểu file: PDF
• Ngôn ngữ: Tiếng Việt
• Hà Nội 2003

Link Download
http://thuvien.tuaf.edu.vn/Chi-tiet...h-pham-tu-qua-voi-quy-mo-nho-va-vua-5590.html
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1