Luận Văn Thạc Sĩ Nghiên Cứu Phân Lập Và Khả Năng Lên Men Của Một Số Chủng Vi Sinh Trong Môi Trường

Nghiên Cứu Phân Lập Và Khả Năng Lên Men Của Một Số Chủng Vi Sinh Trong Môi Trường Có Bổ Sung Tảo Xoắn (Spỉulina spp.)​

Cùng với sự phát triển ngày càng cao của xã hội thì nghành công nghiệp s n xuất nước gi i khát cũng phát triển m nh mẽ. Với xu hướng của thời đ i các s n phẩm nước nước gi i khát lên men được làm từ các nguồn nguyên liệu giá trị dinh dưỡng cao ngày càng được ưa chuộng. Hiện nay trên thị trường xuất hiện nhiều lo i nước gi i khát với nhiều hương vị khác nhau (nho, mận, táo, ….). Tuy nhiên, trên thực tế thì hầu như không có các s n phẩm nước gi i khát làm từ t o xoắn.

• Luận văn thạc sĩ sinh học
• Chuyên ngành Sinh thái học
• Người hướng dẫn khoa học: PGS. TS. Đinh Thị Kim Nhung
• Tác giả: Hà Ánh Ngọc
• Số trang: 83
• Ngôn ngữ: Tiếng Việt
• Đại sư phạm Hà Nội 2016

Link Download
http://thuvien.hpu2.edu.vn:81/index...o-bo-sung-tao-xoan-Spiulina-spp-LV02004-11085
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1