Luận Án Tiến Sĩ Nghiên Cứu Phát Triển Phương Pháp Đo Phổ Trở Kháng Điện Nhằm Xác Định Sự Có Mặt Của Kali Nitrat

Nghiên Cứu Phát Triển Phương Pháp Đo Phổ Trở Kháng Điện Nhằm Xác Định Sự Có Mặt Của Kali Nitrat Có Trong Thịt Lợn Thăn​

Hiện nay, vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm hiện là một trong các vấn đề nóng tại Việt Nam. Đặc biệt việc sử dụng các hoá chất để xử lý thịt ôi thiu biến thành thịt tươi (Kali Nitrat- KNO3) để cung cấp ra thị trường vẫn chưa có phương pháp xác định một cách nhanh và chính xác nhất. Do đó, mục đích nghiên cứu của luận văn hướng tới việc tìm kiếm một phương pháp hiệu quả để phát hiện sự tồn tại có hoặc không có Kali Nitrat (KNO3) có trong thịt lợn.

• Luận án tiến sĩ điện điện tử
• Chuyên ngành Kỹ thuật điện tử
• Người hướng dẫn: TS. Nguyễn Phan Kiên TS. Nguyễn Nam Quân
• Tác giả: Đặng Thành Trung
• Số trang: 95
• Kiểu file: PDF_TRUE + DOC
• Ngôn ngữ: Tiếng Việt
• Đại học Bách Khoa Hà Nội 2022

Link Download
http://luanvan.moet.edu.vn/?page=1.12&view=40692
https://drive.google.com/file/d/1ShW29FAxd_dnEt9kmLB4wtLn7SAJW3Um
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1