Luận Văn Thạc Sĩ Nghiên Cứu Phát Triển Phương Pháp Lc-Ms-Ms Phân Tích Chlotetracycline, Oxytetracycline

Nghiên Cứu Phát Triển Phương Pháp Lc-Ms-Ms Phân Tích Chlotetracycline, Oxytetracycline Và Tetracycline Trong Thực Phẩm Trên Địa Bàn Thành Phố Hạ Long​

Hiện nay, an toàn vệ sinh thực phẩm đã trở thành vấn đề chung được toàn xã hội quan tâm. Nhiều nghiên cứu chỉ ra mối liên quan giữa bệnh tật và thực phẩm mất an toàn. Có rất nhiều nguyên nhân và nguy cơ, trong đó kể đến việc nuôi, trồng, vận chuyển, chế biến và bảo quản không đúng qui trình, qui cách. Thêm vào đó là việc cố ý tạo ra sản phẩm không an toàn của không ít các nhà kinh doanh thực phẩm vì chạy theo lợi nhuận kinh tế. Một trong các vấn đề nóng hiện nay chính là tồn dư kháng sinh trong các sản phẩm thực phẩm. Nguyên nhân dẫn đến việc tồn dư kháng sinh là việc lạm dụng kháng sinh trong chăn nuôi để phòng chống bệnh tật cho vật nuôi, kích thích sinh trưởng cũng như dùng làm chất bảo quản, giúp thực phẩm tươi lâu. Khi người tiêu dùng sử dụng những thực phẩm chứa tồn dư kháng sinh vượt ngưỡng giới hạn cho phép sẽ dẫn đến hậu quả khôn lường. Phản ứng xảy ra tức thời là một số kháng sinh gây dị ứng đối với một số người, phản ứng lâu dài sẽ là sự kháng thuốc của vi sinh vật đối với các loại kháng sinh. Trên thế giới đã có những ca bác sĩ không thể cứu được bệnh nhân vì bệnh nhiễm khuẩn do kháng tất cả các loại kháng sinh hiện có.

• Luận văn thạc sĩ hóa học
• Chuyên ngành Hóa phân tích
• Người hướng dẫn: PGS. TS. Tạ Thị Thảo
• Tác giả: Hoàng Thị Phượng
• Số trang: 85
• Kiểu file: PDF
• Ngôn ngữ: Tiếng Việt
• Đại học Khoa Học Tự Nhiên 2017

Link Download
http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/62708
https://drive.google.com/uc?id=1oXBGODqcWO6xtvUoYHAu7FR5iM2OUcQf
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1