Nghiên Cứu Quy Trình Chế Biến Dồi Ốc (Pila Polita)Thủy sản Việt Nam rất phong phú và đa dạng về chủng loại. Xuất khẩu thủy sản là ngành kinh tế mũi nhọn của đất nước. Trong những năm gần đây, các sản phẩm mặt hàng thủy sản của Việt Nam ngày càng được đa dạng hóa. Các sản phẩm như tôm, cá tra, cá ngừ, hàng khô, mực, bạch tuộc đã tạo được chỗ đứng trên thị trường các nước và chiếm tỉ trọng lớn nhất trong kim ngạch xuất khẩu thủy sản. Tôm đứng đầu về kim ngạch xuất khẩu, chiếm 38,4%. Đây là những loài có giá trị và trữ lượng lớn Luận văn tốt nghiệp đại học Chuyên ngành Chế biến thủy sản Người hướng dẫn khoa học: Ths. Nguyễn Quốc Thịnh Tác giả: Đoàn Văn Phúc Số trang: 58 Kiểu file: PDF Ngôn ngữ: Tiếng Việt Đại học Cần Thơ 2011 Link Download http://nitroflare.com/view/9F788DDD03ED1E4/lrc037.pdfhttps://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1
