Luận Văn Tốt Nghiệp Nghiên Cứu Quy Trình Công Nghệ Sản Xuất Sản Phẩm Surimi Cá Đổng

Discussion in 'Chuyên Ngành Công Nghệ Chế Biến Thủy Sản' started by quanh.bv, Oct 20, 2020.

  1. quanh.bv

    quanh.bv Administrator Quản Trị Viên

    [​IMG]
    Nước ta có hơn 2/3 diện tích là biển cùng với hệ thống sông ngòi chằng chịt, khí hậu nhiệt đới gió mùa thích hợp cho sự phát triển thủy sản. Ngày nay, cùng với sự phát triển kinh tế đời sống con người được cải thiện thì giá trị dinh dưỡng trong bữa ăn hằng ngày được đòi hỏi cao. Vì thế thủy sản càng đóng vai trò quan trọng, về kinh tế chiếm tỉ lệ xuất khẩu khá cao trong tổng kim ngạch xuất khẩu. Do đó nhiệm vụ đặt ra là tăng cường nâng cao giá trị nguồn nguyên liệu biển, tận dụng các nguồn nguyên liệu kém chất lượng, rẻ tiền, không có giá trị xuất khẩu để chế biến thành các mặt hàng có giá trị gia tăng nhằm đáp ứng thị trường trong nước và nước ngoài đồng thời mang lại lợi nhuận cao cho ngành thuỷ sản.
    • Luận văn tốt nghiệp
    • Chuyên ngành Chế biến thủy sản
    • Giáo viên hướng dẫn: Trương Thị Mộng Thu
    • Tác giả: Trần Thị Huỳnh Duyên
    • Số trang: 77
    • Kiểu file: PDF
    • Ngôn ngữ: Tiếng Việt
    • Đại Học Cần Thơ 2010
    Link Download
    https://drive.google.com/uc?id=1RuJg1lb2_qi1J_KRXe7uwg_1dScVfgwX
    https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1
     

Share This Page