Luận Văn Tốt Nghiệp Nghiên Cứu Sử Dụng Một Số Hợp Chất Thân Thiện Với Môi Trường Trong Bảo Quản Quả Vải Thiều

Nghiên Cứu Sử Dụng Một Số Hợp Chất Thân Thiện Với Môi Trường Trong Bảo Quản Quả Vải Thiều​

Nằm trong khu vực khí hậu nhiệt đới gió mùa, Việt Nam là một trong những nước có nguồn rau quả phong phú và đa dạng nhất trên thế giới. Các sản phẩm rau quả của nước ta không chỉ phục vụ nhu cầu tiêu dùng trong nước mà còn trở thành mặt hàng xuất khẩu được nhiều nước ưa chuộng. Hàng năm nước ta thu về hàng trăm triệu USD từ việc xuất khẩu rau quả. Tuy nhiên, việc xuất khẩu vẫn có nhiều hạn chế, mà nguyên nhân chủ yếu là do tổn thất của rau quả sau khi thu hoạch còn rất cao, chiếm tới hơn 20% tổng sản lượng.

• Luận văn tốt nghiệp đại học
• Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch
• Người hướng dẫn khoa học: TS. Hoàng Thị Lệ Hằng, ThS. Phạm Thị Tuyết Mai
• Tác giả: Triệu Thị Hường
• Số trang: 72
• Ngôn ngữ: Tiếng Việt
• Đại học Thái Nguyên 2015

Link Download
http://thuvien.tuaf.edu.vn/chitiet.aspx?item_id=10108
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1