Luận Án Tiến Sĩ Nghiên Cứu Tách, Thủy Phân Glucomannan Từ Cây Amorphophallus Konjac K.Koch Ở Lâm Đồng Định Hướng

Nghiên Cứu Tách, Thủy Phân Glucomannan Từ Cây Amorphophallus Konjac K.Koch Ở Lâm Đồng Định Hướng Ứng Dụng Hạ Đường Huyết​

Những đóng góp mới về mặt học thuật, lý luận, những luận điểm mới rút ra được từ kết quả nghiên cứu, khảo sát của luận án:
1-Đã nghiên cứu đầy đủ về glucomannan từ cây nưa Amorphophallus Konjac K.Koch từ tách chiết đến nghiên cứu cấu trúc và thủy phân bằng các phương pháp khác nhau.
2-Sử dụng quy hoạch hóa thực nghiệm bậc 2 của Box-Benh Ken, xác định được điều kiện tối ưu cho phản ứng thủy phân glucomannan bằng enzym. Sản phẩm thủy phân tạo thành là oligome có khối lượng phân tử giảm từ 1598 kDa xuống 2051,77 Da, tan tốt trong nước độ tan 92,5% mà vẫn giữ được cấu trúc, tính chất của polime ban đầu.

• Luận án tiến sĩ hóa học
• Chuyên ngành Hóa hữu cơ
• Người hướng dẫn: PGS.TS. Đỗ Trường Thiện
• Tác giả: Trần Thị Nữ
• Số trang: 138
• Kiểu file: PDF
• Ngôn ngữ: Tiếng Việt
• Học viện Khoa học và Công nghệ 2020

Link Download
http://luanvan.moet.edu.vn/?page=1.13&view=36037
https://drive.google.com/uc?id=1e1xsmknAskC-Q3ukk_QcKK2u7eRArLCI
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1