Luận Văn Thạc Sĩ Nghiên Cứu Tạo Một Số Chế Phẩm Sinh Học Từ Chitin Tách Chiết Từ Vỏ Tôm Bằng Phương Pháp Thủy Phân

Nghiên Cứu Tạo Một Số Chế Phẩm Sinh Học Từ Chitin Tách Chiết Từ Vỏ Tôm Bằng Phương Pháp Thủy Phân Axit​

Chitin là biopolymer thứ 2 trong tự nhiên, chỉ đứng sau cellulose về lượng. Đây là loại vật liệu mới quý, không chỉ vì từ chitin có thể tạo ra được nhiều sản phẩm có giá trị gia tăng cao để ứng dụng trong nhiều lĩnh vực của đời sống xã hội, mà quan trọng hơn nữa là nguồn nguyên liệu này có thể được coi là vô tận, vì được tái sinh trong tự nhiên. Polysaccharide này là một trong các thành phần quan trọng của khung xương ngoài ở nhiều động vật không xương sống, nấm và cả ở một số loài tảo, có chức năng sinh học chính là chức năng cấu trúc (nâng đỡ và xác định hình dạng cơ thể) và bảo vệ.

• Luận văn thạc sĩ sinh học
• Chuyên ngành Sinh học thực nghiệm
• Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS. Nguyễn Văn Thiết
• Tác giả: Trần Thị Hoa Lý
• Số trang: 87
• Ngôn ngữ: Tiếng Việt
• Đại học sư phạm Hà Nội 2011

Link Download
http://thuvien.hpu2.edu.vn:81/index...-bang-phuong-phap-thuy-phan-Axit-LV00637-1455
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1