Luận Án Tiến Sĩ Nghiên Cứu Thành Phần Hóa Học Và Xây Dựng Quy Trình Công Nghệ Chiết Xuất Để Tạo Sản Phẩm Có Giá Trị

Nghiên Cứu Thành Phần Hóa Học Và Xây Dựng Quy Trình Công Nghệ Chiết Xuất Để Tạo Sản Phẩm Có Giá Trị Từ Quả Táo Mèo (Docynia Indica (Wall.) Decne) Ở Việt Nam​

Lần đầu tiên áp dụng mô hình khảo sát thành phần hóa học quả táo mèo theo định hướng hoạt tính bảo vệ tim mạch. Từ phân đoạn ethyl acetate, có tác dụng ức chế enzyme thủy phân epoxide hòa tan mạnh nhất, đã phân lập được 25 hợp chất, trong đó có 1 hợp chất mới (3S-thunberginol C 6-O-β-D-glucopyranoside) và 16 hợp chất khác lần đầu tiên phân lập từ quả táo mèo; 8 hợp chất thể hiện hoạt tính bảo vệ tim mạch. Hai hợp chất TM9 (3-methoxy-4-hydroxy-benzoic acid) và TM37 (2′,6′-dihydroxy-3′,4′-dimethoxychalcone) thể hiện tác dụng ức chế enzyme thủy phân epoxide hòa tan mạnh nhất với giá trị IC50 lần lượt là 19,3 ± 2,2 và 10 ± 0,6 µM.

• Luận án tiến sĩ Hóa học
• Chuyên ngành Kỹ thuật Hóa học
  
• Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS. Vũ Đình Hoàng, PGS.TS. Nguyễn Mạnh Cường
• Tác giả: Lê Xuân Duy
• Số trang: 233
• Kiểu file: PDF
• Ngôn ngữ: Tiếng Việt
• Học viện Khoa học và Công nghệ 2020

Link Download
http://luanvan.moet.edu.vn/?page=1.13&view=36493
https://nitroflare.com/view/318D11167A3A52C
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1