Luận Án Tiến Sĩ Nghiên Cứu Trồng, Chế Biến, Bảo Quản Và Sử Dụng Cỏ Stylosanthes Guianensis Ciat 184 Cho Gà Thịt

Nghiên Cứu Trồng, Chế Biến, Bảo Quản Và Sử Dụng Cỏ Stylosanthes Guianensis Ciat 184 Cho Gà Thịt Và Gà Bố Mẹ Lương Phượng​

Trong những năm qua, ngành chăn nuôi gia cầm công nghiệp ngày càng phát triển. Theo số liệu của Tổng cục Thống kê đến 1 tháng 4 năm 2011 tổng đàn gia cầm cả nước đạt 293,7 triệu con, tăng 5,9%; thịt gia cầm hơi đạt 386,3 nghìn tấn, tăng 16,8% so với cùng kỳ năm 2010. Trong đó, chăn nuôi gia cầm theo hướng công nghiệp chiếm tỷ trọng khá lớn (Tổng cục Thống kê, 2011) [50]. Tuy nhiên, giá thành các loại thức ăn truyền thống giàu protein trong sản xuất thức ăn hỗn hợp ngày càng tăng. Giá thức ăn chăn nuôi tại thị trường Việt Nam hiện cao hơn giá sản phẩm cùng loại tại các nước trong khu vực khoảng 8 - 12%. Bình quân giai đoạn 2005 - 2010, tốc độ tăng trưởng của ngành thức ăn chăn nuôi đạt 14% năm (Hoàng Ngân, 2011) [30]. Bên cạnh đó, nhằm đáp ứng thị hiếu của người tiêu dùng, các công ty sản xuất thức ăn đã phải sử dụng chế phẩm tạo màu trong thức ăn cho gia cầm, việc này không chỉ làm cho giá thành thức ăn hỗn hợp tăng, mà còn gây ra những nguy cơ không tốt cho sức khoẻ của con người. Vì vậy, xu hướng tìm kiếm thức ăn vừa giàu protein lại giàu caroten và xanthophylls đáp ứng nhu cầu của gia cầm và cải thiện chất lượng sản phẩm đang được các nhà khoa học quan tâm.

• Luận án tiến sĩ nông nghiệp,
• Chuyên ngành Dinh dưỡng và thức ăn chăn nuôi
• Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS. Phan Đình Thắm và TS. Nguyễn Ngọc Anh
• Tác giả: Hồ Thị Bích Ngọc
• Số trang: 174
• Kiểu file: PDF
• Ngôn ngữ: Tiếng Việt
• Đại học Thái Nguyên 2012

Link Download
http://tailieudientu.lrc.tnu.edu.vn...o-ga-thit-va-ga-bo-me-luong-phuong-36027.html
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1