Luận Văn Thạc Sĩ Nghiên Cứu Ứng Dụng Enzym Tanase Để Thủy Phân Tanin Và Thử Nghiệm Lên Men Rượu Vang Từ Dịch Ép Quả

Nghiên Cứu Ứng Dụng Enzym Tanase Để Thủy Phân Tanin Và Thử Nghiệm Lên Men Rượu Vang Từ Dịch Ép Quả Điều​

ây điều (đào lộn hột) có tên khoa học Anacardium occidentale, là cây trồng sinh trưởng và phát triển tốt ở những quốc gia thuộc khu vực cận xích đạo, nơi có nhiệt độ và độ ẩm cao. Ở Việt Nam, điều là cây kinh tế vườn quan trọng trong cơ cấu cây trồng của các tỉnh phía Nam như: Bình Phước, Đồng Nai, Bà Rịa - Vũng Tàu, Bình Thuận, Gia Lai, Bình Định...với tổng diện tích thu hoạch hơn 300 nghìn hecta [1]. Theo ước tính năm 2017, lần đầu tiên nước ta vươn lên là nước xuất khẩu hạt điều đứng đầu thế giới với tổng sản lượng xuất khẩu đạt hơn 360 nghìn tấn hạt điều và giá trị đạt hơn 3 tỷ đô la Mỹ

• Luận văn thạc sĩ sinh học
• Chuyên ngành Sinh học thực nghiệm
• Người hướng dẫn: TS. Nguyễn Văn Khoa
  
• Tác giả: Võ Thị Thu Giang
• Số trang: 95
• Kiểu file: PDF
• Ngôn ngữ: Tiếng Việt
• Học viện Khoa học và Công nghệ 2019

Link Download
https://drive.google.com/uc?id=1cseZlNSyhVGXC8LCNZbZU9-7o7FluHJM
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1