Luận Văn Thạc Sĩ Nghiên Cứu Ứng Dụng Nano Kim Loại Ag Và Cu Trong Ức Chế Nấm Penicillium Digitatum

Nghiên Cứu Ứng Dụng Nano Kim Loại Ag Và Cu Trong Ức Chế Nấm Penicillium Digitatum Và Colletotrichum Gloeosporioides Gây Bệnh Trên Quả Cam Tại Hàm Yên - Tuyên Quang (Citrus Nobilis Lour)​

Cam là một loại quả rất quan trọng, được Việt Nam định hướng là mặt hàng thương mại được chú trọng đầu tư đến năm 2030. Sau khi thu hoạch, quả cam thường được lưu trữ, bảo quản và phân phối. Tuy nhiên, hư hỏng do nấm gây bệnh thực vật là yếu tố chính hạn chế thời hạn sử dụng của trái cam, gây ra những thất thoát về cả số lượng và chất lượng của quả. Tăng thời gian bảo quản bằng cách hạn chế sự phát triển của vi sinh vật gây thối hỏng trên trái cây có thể giảm tổn thất kinh tế. Hiện nay, tại Việt Nam, thuốc bảo quản hóa học đang được sử dụng tràn lan và sự lạm dụng hóa chất đang gây ra những tác động tiêu cực đến môi trường cũng như sức khỏe con người. Sự kháng thuốc của các vi sinh vật ngày càng gia tăng, thiếu hụt các biện pháp thay thế thuốc diệt nấm hiệu quả đồng thời những lo ngại về sức khỏe do đặc tính gây ung thư của hóa chất là thách thức lớn trong lĩnh vực bảo quản thực phẩm. Thực tế này đặt ra yêu cầu cấp thiết cho sự tìm kiếm cách tiếp cận và các phương pháp khác an toàn hơn, thân thiện với môi trường để giảm tổn thất sau thu hoạch.

• Luận văn thạc sĩ khoa học
• Chuyên ngành Khoa học môi trường
• Người hướng dẫn: TS. Phan Thị Hồng Thảo PGS. TS. Nguyễn Kiều Băng Tâm
• Tác giả: Nguyễn Vũ Mai Linh
• Số trang: 76
• Kiểu file: PDF
• Ngôn ngữ: Tiếng Việt
• Đại Học Khoa Học Tự Nhiên - Đại Học Quốc Gia Hà Nội 2018

Link Download
https://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/70666
https://drive.google.com/uc?id=1a7FgImQu_a5q1BEY_ElagbIOl5OK2oHu
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1