Luận Văn Tốt Nghiệp Nghiên Cứu Xây Dựng Quy Trình Nhân Giống Cây Củ Mài ( Dioscorea Persimilis)

Nghiên Cứu Xây Dựng Quy Trình Nhân Giống Cây Củ Mài ( Dioscorea Persimilis) Bằng Phương Pháp Nuôi Cấy Mô Tế Bào Thực Vật​

Cây củ mài (Dioscorea persimilis Prain et Burkill), thuộc họ Củ nâu (Dioscoreaceae) là một trong những loài thực vật thân leo nằm trong danh mục nhóm lâm sản ngoài gỗ [9]. Ngoài ra trong dân gian cây củ mài còn được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau như: hoài sơn, sơn dược, khoai mài, mằn chèn, mán dịn, co mằn kép (tiếng dân tộc Thái), mằn ôn (tiếng dân tộc Nùng), hìa dòi (tiếng dân tộc Dao), gờ lờn (tiếng dân tộc K'dong).... Cây Củ mài là loài cây có rễ củ lớn, chứa nhiều tinh bột, có vị ngọt, ngoài ra các lá non và thân non cây củ mài cũng được sử dụng như một loại rau rừng [18]. Do có vị ngọt và tính mát, mùi vị đặc trưng nên từ nhiều năm nay củ mài được chế biến thành những mặt hàng thực phẩm đặc sản (bánh củ mài, chè củ mài,...) tại một số vùng miền núi như Chùa Hương, Đền Hùng.

• Luận văn tốt nghiệp
• Chuyên ngành Sinh lí học thực vật
• Người hướng dẫn khoa học: TS. La Việt Hồng
• Tác giả: Phạm Thị Quy
• Số trang: 49
• Kiểu file: PDF
• Ngôn ngữ: Tiếng Việt
• Trường Đại học sư phạm Hà Nội 2 2017

Link Download
http://thuvien.hpu2.edu.vn/index.ph...eu&op=Tin-hoc/Microsoft-PowerPoint-2007-12157
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1