Luận Án Tiến Sĩ Nghiên Cứu Xây Dựng Quy Trình Pilot Sản Xuất Sinh Khối Bacillus Spp

Nghiên Cứu Xây Dựng Qui Trình Pilot Sản Xuất Sinh Khối Bacillus spp. Làm Nguyên Liệu Probiotic Cung Cấp Carotenoid​

1. Phân lập vi khuẩn Bacillus sinh carotenoid và khảo sát đặc điểm probiotic Lần đầu tiên phân lập đ nh danh được hai ch ng vi huẩn Bacillus tại Việt Nam là Bacillus marisflavi DD1.1 và Bacillus infantis AT14 đáp ứng yêu cầu làm nguyên liệu probiotic cung cấp carotenoid. 2. Xây dựng được quy trình lên men ở quy mô pilot để sản xuất sinh khối bào tử và tiêu chuẩn cơ sở nguyên liệu uy tr nh lên men thu sinh hối bào t n đ nh ở quy mô pilot với các thông số ph hợp s d ng nguyên liệu r tiền s n c tại Việt Nam quy tr nh c tính inh tế c thể ứng d ng vào thực tế tạo nên sản phẩm c giá cạnh tranh. Đã xây dựng tiêu chuẩn cơ sở cho nguyên liệu bột sinh hối. 3. Khả năng ứng dụng của sinh khối bào tử thu được Chứng minh được hả năng hấp thu carotenoid tại niêm mạc ruột hả năng điều tr tiêu chảy do háng sinh trên chuột đối với hai ch ng vi huẩn Bacillus phân lập được.

• Luận án tiến sĩ dược học,
• Chuyên ngành Công nghệ dược phẩm
• Người hướng dẫn khoa học: PGS. TS. Trần Cát Đông, GS.TS. Nguyễn Văn Thanh
• Tác giả: Trần Hữu Tâm
• 220 Trang
• Kiểu file: PDF-True
• Ngôn ngữ: Tiếng Việt
• Đại học Y Dược TP. Hồ Chí Minh 2014

Link Download
http://luanvan.moet.edu.vn/?page=1.27&view=21537
https://drive.google.com/uc?id=1lHvM-gwG6yULRtE0_Gx8S4gIdb0Uq4ml
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1