Luận Văn Thạc Sĩ Tạo Các Hạt Nanochitosan - Tripolyphosphate Có Kích Thước Khác Nhau Bằng Phương Pháp Liên Kết Ion

Tạo Các Hạt Nanochitosan - Tripolyphosphate Có Kích Thước Khác Nhau Bằng Phương Pháp Liên Kết Ion Và Đánh Giá Hoạt Tính Đối Kháng Vi Sinh Vật Của Chúng​

Chitosan là dạng deacetyl hóa từ chitin, có cấu trúc polysaccharide, được tìm thấy ở loài động vật giáp xác, côn trùng và một vài loại nấm. Với nhiều tính năng như tương thích sinh học, phân hủy sinh học, bám dính màng và không độc hại, nó trở thành nguyên liệu cho nhiều ứng dụng dược sinh học và được sử dụng làm nguyên liệu điều chế hạt nano chitosan trong những năm gần đây vì những tính chất ưu việt của nó ở kích thước nano.
Hạt nano chitosan có thể được tạo ra bằng nhiều phương pháp khác nhau như phương pháp khâu mạch nhũ tương (emulsion cross-linking), phương pháp giọt tụ/kết tủa (coacervation/precipitation), phương pháp hợp nhất giọt nhũ tương (emulsion-droplet coalescence), phương pháp liên kết ion (ionic gelation) và phương pháp mixen đảo (reverse micellar). Hiện phương pháp được sử dụng nhiều nhất là liên kết ion, ưu điểm của phương pháp này là quá trình chuẩn bị đơn giản và không cần phải sử dụng dung môi hữu cơ hay sử dụng lực nén lớn, do đó phương pháp này được nghiên cứu rộng rãi trong tổng hợp chất dẫn thuốc và thực phẩm chức năng. Hạt nano chitosan tạo ra không những vẫn giữ được các tính chất của chitosan ban đầu mà còn tỏ ra vượt trội hơn bởi kích thước nhỏ gọn, có diện tích tiếp xúc lớn hơn chitosan thông thường nên có hiệu quả kháng khuẩn cao hơn nhiều lần so với chitosan.

• Luận văn thạc sĩ sinh học
• Chuyên ngành Vi sinh vật học
• Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS. Phạm Việt Cường
• Tác giả: Trần Thị Kim Dung
• Số trang: 81
• Kiểu file: PDF
• Ngôn ngữ: Tiếng Việt
• Đại học Thái Nguyên 2013

Link Download
http://tailieudientu.lrc.tnu.edu.vn...nh-doi-khang-vi-sinh-vat-cua-chung-41442.html
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1