Đồ Án Tốt Nghiệp Thu Nhận Sophorolipids Tổng Hợp Từ Chủng Candida Bombicola Với Nguồn Đường Glucose Và Dầu Hạt Cải

Thu Nhận Sophorolipids Tổng Hợp Từ Chủng Candida Bombicola Với Nguồn Đường Glucose Và Dầu Hạt Cải​

Mỗi năm trên toàn thế giới người ta sản xuất ra khoảng 10 triệu tấn chất hoạt động bề mặt (CHDBM), mức tiêu thụ được chia đều cho ứng dụng trong các hợp chất tẩy rửa và ứng dụng trong công nghiệp (Van Bogaert và cộng sự, 2007). CHDBM được biết đến bởi phạm trù ứng dụng rộng rãi như: chất tẩy rửa, thực/dược/mỹ phẩm, chế phẩm nông nghiệp. Nhưng vì chủ yếu CHDBM được tổng hợp theo con đường hóa học và nguồn gốc là từ dầu mỏ, khó phân hủy và có khả năng gây độc cho môi trường. Vì thế trọng tâm nghiên cứu CHDBM trong thời gian gần đây là tìm ra CHDBM có nguồn gốc từ sinh học, chủ yếu là do vi sinh vật tổng hợp. Ưu điểm của chất hoạt động bề mặt sinh học (CHDBMSH) là độc tính thấp, khả năng phân hủy sinh học cao và khả năng ứng dụng rộng hơn. CHDBMSH chủ yếu là glycolipid, phospholipids, hợp chất polyme và lipopeptides. Sophorolipid (SLs) là một trong những CHDBMSH, được cấu thành từ đường sophorose liên kết với một chuỗi acid béo, chiều dài chuỗi phụ thuộc vào nguồn carbon được sử dụng. SLs là một trong những CHDBMSH có thể tổng hợp từ các nguồn nguyên liệu tái sử dụng. Không chỉ dừng lại ở đó, SLs còn có khả năng ức chế một số loại nấm men (Van Bogaert và cộng sự, 2007), nấm bệnh thực vật (Yoo và cộng sự, 2005) và vi khuẩn (Mager và cộng sự, 1987; Lang và cộng sự, 1989). Ngoài ra SLs còn có khả năng chống bám, ức chế sự hình thành của màng sinh học (Zezzi do và cộng sự, 2012).

• Đồ án tốt nghiệp
• Chuyên ngành Công nghệ sinh học
• Người hướng dẫn: TS. Nguyễn Hoàng Dũng ThS. Lê Quỳnh Loan
• Tác giả: Nguyễn Thị Yến Nhi
• Số trang: 62
• Kiểu file: PDF
• Ngôn ngữ: Tiếng Việt
• Đại Học Công Nghệ TP. Hồ Chí Minh 2017

Link Download
http://data.lib.hutech.edu.vn/Bookdetails.aspx?id=117765
https://drive.google.com/uc?id=17pDgKDJkW0N7zRzPrnvHovwOjHTO1w3g
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1