Luận Án Tiến Sĩ Tổng Hợp Một Số Dung Môi Sâu Trên Cơ Sở 2-Alkylben-Zimidazole, Choline Chloride Và Ứng Dụng Tách

Tổng Hợp Một Số Dung Môi Sâu Trên Cơ Sở 2-Alkylben-Zimidazole, Choline Chloride Và Ứng Dụng Tách Chiết Omega-3,6,9 Trong Mỡ Cá Basa Ở Đồng Bằng Sông Cửu Long​

- Đã nghiên cứu tổng hợp thành công 3 hệ dung môi sâu và lần đầu tiên ứng dụng vào việc làm giàu và tách Omega-3,6,9 từ nguồn phụ phẩm của quá trình chế biến xuất khẩu cá basa ở Đồng Tháp.
- Một điểm mới là việc sử dụng hệ dung môi sâu ethylene glycol/benzimidazole cho thấy hệ này làm cho hàm lượng α-Linolenic acid (ALA)18:3 (n-3) (một dạng Omega-3 khá quan trọng) tăng lên 44%.
- Việc dùng các hệ dung môi sâu dạng DES để tách và làm giàu Omega-3,6,9 từ mỡ phế thải của quá trình chế biến xuất khẩu cá basa cho hàm lượng Omega-3,6,9 đạt hơn 90% và hàm lượng Omega-3,6 trong sản phẩm tách ra từ 22 - 47%.

• Luận án tiến sĩ hóa học
• Chuyên ngành Hóa Hữu cơ
• Người hướng dẫn khoa học: PGS. TS. Hồ Sơn Lâm và TS. Cù Thành Sơn
• Tác giả: Lê Thị Thanh Xuân
• Số trang: 180
• Kiểu file: PDF
• Ngôn ngữ: Tiếng Việt
• Học viện Khoa học Công nghệ Việt Nam 2021

Link Download
http://luanvan.moet.edu.vn/?page=1.13&view=36869
https://drive.google.com/uc?id=1HO6Ase9S-UswLssFvCpRpGKHP6iJIZvD
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1