Luận Văn Thạc Sĩ Tuyển Chọn, Nuôi Cấy Chủng Aspergillus Awamori Sinh Tổng Hợp Endo-Β-1,4-Glucanase

Tuyển Chọn, Nuôi Cấy Chủng Aspergillus Awamori Sinh Tổng Hợp Endo-Β-1,4-Glucanase​

Cellulose là một thành phần quan trọng cấu tạo nên lớp thành tế bào thực vật. Đó là một loại polysaccharide có cấu trúc phức tạp. Việc phân hủy cellulose bằng các tác nhân lý hóa gặp nhiều khó khăn, làm ảnh hƣởng đến tốc độ của nhiều quá trình sản xuất công nghiệp.
Endo-β-1,4-glucanase (3.2.1.4) là một trong ba loại enzyme thuộc hệ enzyme thủy phân cellulose (cellulase). Enzyme này tham gia phân cắt ngẫu nhiên các liên kết β-1,4 glucoside từ bên trong các phân tử cellulose và một số loại polysaccharide tƣơng tự khác tạo thành các oligosaccharide.

• Luận văn thạc sĩ Sinh học
• Chuyên ngành Sinh học thực nghiệm
• Người hướng dẫn khoa học: TS. Quyền Đình Thi
• Tác giả: Nguyễn Văn Tuân
• Số trang: 97
• Kiểu file: PDF
• Ngôn ngữ: Tiếng Việt
• Đại học Thái Nguyên 2009

Link Download
http://tailieudientu.lrc.tnu.edu.vn...i-sinh-tong-hop-endo-β-14-glucanase-3530.html
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1