Luận Văn Thạc Sĩ Tuyển Chọn, Nuôi Cấy Chủng Aspergillus Oryzae Sinh Tổng Hợp Endo-B-1,4-Glucanase Và Xác Định Tính

Tuyển Chọn, Nuôi Cấy Chủng Aspergillus Oryzae Sinh Tổng Hợp Endo-Β-1,4-Glucanase Và Xác Định Tính Chất Lý Hóa Của Nó​

Endo-β-1,4-glucanase là một trong ba dạng của cellulase. Chúng thuộc nhóm enzyme thủy phân, có khả năng phân cắt liên kết β-1,4-glucosidie một cách ngẫu nhiên bên trong phân tử cellulose, oligosaccharide, disaccharide và một số chất tương tự khác có cầu nối β-glucan. Endo-β-1,4-glucanase phân giải mạnh mẽ cellulose vô định hình. Endo-β-1,4-glucanase được sinh tổng hợp từ rất nhiều nguồn khác nhau như động vật (thuộc các nhóm thân mềm, lợn, gà); thực vật (mầm của các hạt ngũ cốc như đại mạch, yến mạch, lúa mì, mạch đen) và vi sinh vật. Tuy nhiên, nguồn thu enzyme chủ yếu vẫn từ vi sinh vật. Vi sinh vật sinh enzyme hết sức đa dạng như nấm sợi (Aspergillus niger, A. oryzae, A. aculeatus, Trichoderma viride) và vi khuẩn (thuộc họ Bacillus).

• Luận văn thạc sĩ Sinh học
• Chuyên ngành Sinh học thực nghiệm
• Người hướng dẫn khoa học: TS. Quyền Đình Thi
• Tác giả: Nguyễn Hữu Quân
• Số trang: 90
• Kiểu file: PDF
• Ngôn ngữ: Tiếng Việt
• Đại học Thái Nguyên 2009

Link Download
http://tailieudientu.lrc.tnu.edu.vn...va-xac-dinh-tinh-chat-ly-hoa-cua-no-3704.html
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1