Luận Văn Tốt Nghiệp Ứng Dụng Chế Phẩm Phối Hợp Chitosan - Nano Bạc Trong Quá Trình Bảo Quản Vải Thiều Bắc Giang

Ứng Dụng Chế Phẩm Phối Hợp Chitosan - Nano Bạc Trong Quá Trình Bảo Quản Vải Thiều Bắc Giang​

Cây vải (Litchi chinenis Sonn) có nguồn gốc từ miền Nam Trung Quốc. Hiện nay vải được trồng ở nhiều nước thuộc vùng nhiệt đới cũng như á nhiệt đới. Các nước có diện tích và sản lượng vải chủ yếu gồm Trung Quốc, Ấn Độ, Thái Lan, Việt Nam, Australia. Ngoài ra vải còn được trồng nhiều ở Nam Phi, Brazin, New Zealand. Vải thiều là loại cây ăn quả đặc sản có giá trị dinh dưỡng cao, chứa hàm lượng đường cao, lượng acid thích hợp, với các chất khoáng và vitamin đã tạo nên hương vị thơm ngon và hấp dẫn.

• Luận văn tốt nghiệp đại học
• Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạnh
• Người hướng dẫn khoa học: ThS. Lương Hùng Tiến
• Tác giả: Nguyễn Thị Thu Hoài
• Số trang: 74
• Ngôn ngữ: Tiếng Việt
• Đại học Thái Nguyên 2015

Link Download
http://thuvien.tuaf.edu.vn/chitiet.aspx?item_id=10096
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1