Luận Văn Thạc Sĩ Văn Hóa Ẩm Thực Cần Giờ Trong Hoạt Động Du Lịch

Ẩm thực là một trong những yếu tố đang được tập trung nghiên cứu ngày càng nhiều khi tìm hiểu về nền văn hóa của một quốc gia, một dân tộc. Bởi lẽ thông qua đó nhà nghiên cứu có thể nhìn nhận được những đặc trưng văn hóa truyền thống và cách mà cư dân địa phương ứng xử với môi trường tự nhiên xung quanh mình. Ẩm thực ngày nay bên cạnh vai trò cung cấp dinh dưỡng còn có vai trò quan trọng đối với nhiều lĩnh vực khác, trong đó có du lịch. Ẩm thực không chỉ là yếu tố “cần” – một thành phần không thể thiếu trong bất cứ chương trình du lịch nào1, mà còn là yếu tố “đủ” – góp phần tăng thêm sự hài lòng của du khách cũng như tạo ra doanh thu2, lợi nhuận cho ngành du lịch. Ngoài ra, thông qua văn hóa ẩm thực thì du khách còn có thể hiểu thêm được về văn hóa bản địa của nơi họ đến.

• Luận văn thạc sĩ Việt Nam học
• Chuyên ngành Việt Nam học
• Người hướng dẫn: TS. Nguyễn Thị Phương Duyên
• Tác giả: Phan Nguyễn Phong Luân
• Số trang: 239
  
• File PDF-TRUE
• Ngôn ngữ: Tiếng Việt
• Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn - Đại học Quốc gia TP. HCM 2021

Link Download
https://drive.google.com/file/d/16u3Z_qdw0TQYBaLWdehgcTG-As29QGTt
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1