Việt Nam nằm trong khu vực Đông Nam Á, một khu vực có yếu tố khí hậu , địa lý tự nhiên là miền nhiệt đới gió mùa nắng, ẩm, mưa nhiều, hệ thống sông ngòi dày đặc – là một trong những hằng số địa lý, khí hậu tự nhiên ảnh hưởng trực tiếp đến văn hóa Việt Nam. Một trong những biểu hiện cụ thể, rõ nét nhất của những hằng số địa lý kể trên chính là văn hóa ứng xử và tận dụng môi trường tự nhiên của người Việt, thể hiện qua văn hóa ẩm thực Việt Nam: “Một trong những đặc điểm biểu hiện cơ bản nhất của cội nguồn văn hóa dân tộc là sự xuất hiện của nền văn minh lúa nước vốn đã xuất hiện ở tổ tiên người Việt từ 3500 – 4000 năm trở lại đây” [Nguyễn Quang Lê 2003: 25 ], đây chính là văn hóa mẹ hay văn hóa gốc – văn hóa bản địa để chúng ta xem xét toàn bộ tiến trình lịch sử - văn hóa dân tộc Việt Nam, là cơ sở để nghiên cứu và tiếp cận với bất cứ một khía cạnh nào của nền văn hóa dân tộc. Luận văn thạc sĩ văn hóa Chuyên ngành Văn hóa học Người hướng dẫn: PGS. TS. Phan An Tác giả: Ngô Thị Thúy Số trang: 186 File PDF-TRUE Ngôn ngữ: Tiếng Việt Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn - Đại học Quốc gia TP. HCM 2010 Link Download https://drive.google.com/file/d/1oCFVwbcQr1VoykA3_AbOsu_rkphzLkg9https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1
