Luận Văn Thạc Sĩ Văn Hóa Ẩm Thực Của Người Hoa Phúc Kiến Ở Thành Phố Hồ Chí Minh

Ẩm thực không chỉ là một phần thiết yếu của cuộc sống mà còn là một mảnh ghép không thể thiếu của văn hoá. Tìm hiểu ẩm thực của một nước cũng là tìm hiểu về văn hóa, con người của đất nước ấy. Thông qua ẩm thực, mỗi quốc gia có thể quảng bá hình ảnh, phong tục tập quán và những đặc trưng riêng của vùng đất mình. Việt Nam là quốc gia đa dân tộc, trong đó có dân tộc Hoa là một trong 54 dân tộc anh em gắn bó thân thiết. Theo Tổng điều tra dân số và nhà ở năm 2009, người Hoa ở Việt Nam có 823.071 người, có mặt tại tất cả 63 tỉnh, thành phố. Người Hoa cư trú tập trung tại Thành phố Hồ Chí Minh là 414.045 người, chiếm 50,3% tổng số người Hoa tại Việt Nam

• Luận văn thạc sĩ Châu Á học
• Chuyên ngành Châu Á học
• Người hướng dẫn: PGS.TS. Trần Hồng Liên
• Tác giả: Trần Anh Thư
• Số trang: 134
  
• File PDF-TRUE
• Ngôn ngữ: Tiếng Việt
• Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn - Đại học Quốc gia TP. HCM 2020

Link Download
https://drive.google.com/file/d/1rDi2rlRlwlBp_3QkVXVGZtVTu8O5VPSZ
https://drive.google.com/file/d/1rDi2rlRlwlBp_3QkVXVGZtVTu8O5VPSZ
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1