Luận Văn Thạc Sĩ Văn Hóa Ẩm Thực Của Người Hoa Quảng Đông Tại Thành Phố Hồ Chí Minh

Sài Gòn – Chợ Lớn (nay là thành phố Hồ Chí Minh) được hình thành và phát triển hơn 300 năm. Nơi đây vốn là nơi hội tụ của nhiều dòng chảy văn hóa như Kinh, Khmer, Chăm, Hoa...có thể gọi đây là vùng đất “đa văn hóa” mà trong đó, tiêu biểu và đậm nét nhất là nền văn hóa Trung Hoa. Từ thế kỷ XVII, một lượng lớn người Hoa đã từ rời bỏ Trung Quốc, sang vùng đất này khai hoang - lập nghiệp, xây dựng cuộc sống mới. Họ cùng người Việt dựng xây xóm làng, chợ, bệnh viện, miếu, trường học. Bên cạnh đó, họ còn lưu truyền những nét giá trị mang tính văn hóa và nghệ thuật như múa lân, múa sư, múa rồng, hát Hồ Quảng, tranh thủy mặc, thư pháp…

• Luận văn thạc sĩ văn hóa
• Chuyên ngành Văn hóa học
• Người hướng dẫn: PGS.TS. Trần Hồng Liên
• Tác giả: Đặng Thanh Kiên
• Số trang: 143
  
• File PDF-TRUE
• Ngôn ngữ: Tiếng Việt
• Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn - Đại học Quốc gia TP. HCM 2019

Link Download
https://drive.google.com/file/d/1F0VsvwLuPB8p165h82AXegojSH_uVeae
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1