Luận Văn Thạc Sĩ Văn Hóa Ẩm Thực Với Đa Dạng Hóa Và Nâng Cao Chất Lượng Sản Phẩm Du Lịch Thành Phố Châu Đốc

Văn Hóa Ẩm Thực Với Đa Dạng Hóa Và Nâng Cao Chất Lượng Sản Phẩm Du Lịch Thành Phố Châu Đốc, Tỉnh An Giang​

Thành phố Châu Đốc, tỉnh An Giang là một trong những địa phƣơng có lịch sử hình thành và phát triển lâu đời của vùng đất Tây Nam Bộ. Nằm trên tuyến biên giới với Vƣơng quốc Campuchia, Châu Đốc là một thành phố có vị trí chiến lƣợc hết sức quan trọng và là một trong những trung tâm kinh tế, chính trị, xã hội, du lịch không chỉ của riêng tỉnh An Giang mà còn của cả tuyến biên giới Việt – Cam dài hơn 1.100 km. Là một trong những địa phƣơng đầu nguồn - nơi con sông Mekong chảy vào đất Việt, để một lần nữa mang thêm trên mình mỹ tự “Cửu Long”, Châu Đốc hằng năm đón nhận nguồn lợi phù sa và nguồn lợi thủy sản khổng lồ từ dòng “Sông Mẹ” mang lại. Là ngôi nhà chung của bốn dân tộc anh em: Việt, Hoa, Khmer và Chăm, cũng gần nhƣ nằm trùng khớp với những cái nôi phát tích của các tôn giáo nội sinh tại Tây Nam Bộ nhƣ Bửu Sơn Kỳ Hƣơng, Tứ Ân Hiếu Nghĩa hay Phật giáo Hòa Hảo… mang lại cho Châu Đốc một bức tranh văn hóa đa dạng và nhiều sắc màu; và trong bức tranh văn hóa đặc sắc đó, có thể coi ẩm thực nhƣ là một mảnh ghép đặc biệt quan trọng.

• Luận văn thạc sĩ Việt Nam học
• Chuyên ngành Việt Nam học
• Người hướng dẫn: PGS. TS. Huỳnh Quốc Thắng
• Tác giả: Phạm Đức Thiện
• Số trang: 159
  
• File PDF-TRUE
• Ngôn ngữ: Tiếng Việt
• Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn - Đại học Quốc gia TP. HCM 2019

Link Download
https://drive.google.com/file/d/1bKcCT4Cc5OyEkjDWA1WPk0Zb6b1cM8cT
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1