Luận Văn Thạc Sĩ Xác Định Hàm Lượng Parabens Trong Thực Phẩm Và Mỹ Phẩm Bằng Sắc Ký Lỏng Hiệu Năng Cao (HPLC)

Xác Định Hàm Lượng Parabens Trong Thực Phẩm Và Mỹ Phẩm Bằng Sắc Ký Lỏng Hiệu Năng Cao (HPLC)​

Chất bảo quản là những hóa chất tự nhiên hay tổng hợp được thêm vào thực phẩm, dược phẩm, các mẫu phẩm sinh học, v.v. để ngăn ngừa hoặc làm chậm lại sự thối rữa, hư hỏng gây ra bởi sự phát triển của các vi sinh vật, hay các thay đổi không mong muốn về mặt hóa học của sản phẩm. Parabens là tên gọi chung của nhóm chất bảo quản hóa học, được sử dụng phổ biến và lâu đời. Về mặt hóa học, parabens là một loạt các este của axit parahydroxy benzoic hay còn được gọi là acid 4-hydroxybenzoic. Parabens có tính chất kháng khuẩn và kháng nấm nên được dùng làm chất bảo quản để ngăn ngừa sự nhiễm khuẩn (do nấm hoặc vi khuẩn) và hạn chế sự phân hủy của các hoạt chất dẫn đến giảm hiệu quả của dược phẩm, thực phẩm chức năng, mỹ phẩm.

• Luận văn thạc sĩ Khoa học
• Chuyên ngành Hóa phân tích
• Người hướng dẫn khoa học: PGS. TS. Phạm Thị Ngọc Mai
• Tác giả: Lê Thị Xuân
• Số trang: 87
• Ngôn ngữ: Tiếng Việt
• Đại học quốc gia Hà Nội 2016

Link Download
http://dlib.vnu.edu.vn/iii/cpro/DigitalItemViewPage.external?lang=vie&sp=1067715
https://drive.google.com/uc?id=1fDybx3D0el2xTu1YgrNnsmijMYjVlBw8
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1