Luận Văn Tốt Nghiệp Xây Dựng Quy Trình Chế Biến Bột Chè Xanh Hòa Tan Từ Lá Chè Già

Xây Dựng Quy Trình Chế Biến Bột Chè Xanh Hòa Tan Từ Lá Chè Già​

Chè là một thứ đồ uống có giá trị, người ta ưa thích chè không chỉ vì hương thơm độc đáo của nó mà còn do uống nước chè có lợi cho sức khỏe. Các nhà Khoa Học Nhật Bản khi nghiên cứu các loại thực phẩm được pha chế từ các loại dược liệu tự nhiên có tác dụng bổ dưỡng cơ thể,chống ung thư,chống bệnh tim mạch,chóng viêm xương,…Chè tạo cho cơ thể trạng thái hưng phấn kéo dài, uống chè còn là biện pháp hữu hiệu phòng bệnh [12].

• Luận văn tốt nghiệp đại học
• Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm
• Người hướng dẫn khoa học: ThS Phạm Thị Tuyết Mai
• Tác giả: Nguyễn Thị Thắm
• Số trang: 55
• Ngôn ngữ: Tiếng Việt
• Đại học Thái Nguyên 2015

Link Download
http://thuvien.tuaf.edu.vn/chitiet.aspx?item_id=10126
https://drive.google.com/drive/folders/1yLBzZ1rSQoNjmWeJTM6cEZ3WGQHg04L1